Минестроне с песто

Попробуйте приготовить рецепт минестроне с соусом песто по-генуэзски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт минестроне с песто

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп минестроне с соусом песто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 578 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Фасоль 200 г
Картофель 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук-порей 2 шт.
Сельдерей 2 шт.
Цукини 2 шт.
Вода 1,5 л
Оливковое масло 4 столовые ложки
Помидоры 2 шт.
Паста 150 г
Песто 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тертый сыр пармезан 50 г

Инструкция:

Замочите на ночь фасоль.
Положите фасоль в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, слейте воду. Залейте фасоль холодной водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Слейте воду и оставьте фасоль.
Очистите и нашинкуйте овощи, кроме помидоров, соломкой.
Доведите до кипения воду, опустите фасоль и овощи. Добавьте оливковое масло, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут.
Добавьте томаты, очищенные от кожицы и семян, и варите еще 10 минут.
Опустите в суп пасту. Варите до готовности.
Смешайте песто с небольшим количеством бульона и влейте обратно в суп.
Сбрызните оливковым маслом, добавьте перец и тертый пармезан.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

София Нагродская

Чуть язык не проглотила. Спасибо

zhenya

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Евгения Портянко

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

zinka76

Спасибо!!!
за рецепт!!!

hitesas1985

Спасибо огромное за рецепт минестроне с песто!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

olesya82

Наверно нужно порепетировать приготовление http://vagonretseptov.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-rus. А то вдруг опростоволосимся.

tanya

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

chernoguzova_98

Спасибо за рецепт минестроне с песто, он мне пригодился.

alena83

Prosyanok_96 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

lerad

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

ksyukha

Prosyanok_96 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без минестроне с песто я не знаю)

cunelalee

Буду к вам заходить чаще.

Копысова Анна

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Алина Лазурная

Рецептик минестроне с песто прямо специально для меня.

yidrelad1976

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

urara

Vkysno, spasibo.

Танечка Каракчеева

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

zhukotskaya_92

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Овощной суп

Осенний минестроне

Овощной суп

Минестроне с соусом песто по-генуэзски

Овощной суп

Вегетарианский минестроне с песто