Овощной суп с баклажанами

tsarkova_78 11 отзывов

Горячий, ароматный овощной суп с баклажанами соберет всех за обеденным столом. Попробуйте приготовить рецепт овощного супа с кабачками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного супа с баклажанами

Рецепт овощного супа с баклажанами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соцветия брокколи — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Зубчик чеснока — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Макароны звёздочки — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Тимьян — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Инструкция:

  1. Лук мелко порубить.

  2. Обжарить.

  3. Добавить к нему мелко порезанный помидор, соль, перец и базилик, 1 ст. ложку томатной пасты, 1 зубчик чеснока порезанный пластинками и тушить 10 мин на среднем огне помешивая.

    овощной суп с баклажанами
  4. В кастрюле вскипятить 1,5-2 литра воды и добавить туда соли по вкусу и стебли петрушки, и дать им повариться минут 10. Затем вынуть.

    овощной суп с баклажанами
  5. Порезать баклажан и морковь пластиком, а брокколи разрезать на сегменты поменьше.

    овощной суп с баклажанами
  6. Обжаренный лук, овощи, лавровый лист, тимьян и звездочки выложить в кастрюлю и варить пока морковь не сварится.

    овощной суп с баклажанами
  7. В конце добавить рубленной петрушки.

    овощной суп с баклажанами
  8. Приятного аппетита!

    овощной суп с баклажанами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
shtepenko_80
shtepenko_80

Кстати, когда я первый раз попробовала овощной суп с баклажанами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

kosheleva_70
kosheleva_70

Сижу сейчас, доедаю овощной суп с баклажанами.
Очень вкусно, мне понравилось.

Дария Толмачева
Дария Толмачева

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощной суп с баклажанами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Астадурян Инка
Астадурян Инка

Tsarkova_78 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Алла Толмачёва
Алла Толмачёва

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

makartsov_93
makartsov_93

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении овощного супа с тунцом. За идеи и мысли и ваши советы.

olya
olya

Спасибо большое, tsarkova_78, освежила в памяти рецепт овощного супа с баклажанами!
порадую любимого.

duterkesu
duterkesu

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

esitathe1994
esitathe1994

Сегодня буду готовить!

kolyanovich_93
kolyanovich_93

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

udachina_80
udachina_80

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала овощной суп с баклажанами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Овощной супчик
Овощной супчик
Овощной суп
Овощной суп
Суп овощной
Суп овощной