Суп из снетков

Экономичный и без лишних калорий! То, что нужно истинной леди! Попробуйте приготовить рецепт домашнего томатного супа с гренками и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа из снетков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп из баранины с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 50 мин
Порций: 12
Калорий: 45 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Корюшка - 300 г
Вода - 2.5 л
Картошка - 10 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Молоко - 2 стак. (200 мл)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкция:

Снетки - это рыбка корюшка, только сушеная. Их просто так есть можно, даже чистить необязательно, все буквально пролетает и еще хочется, но если у вас есть возможность приготовить суп из снетков - не пожалеете. Кулинарный рецепт их приготовления можно варьировать в зависимости от того, что у вас в наличие есть. Можно и гречневую крупу использовать, можно щи варить, можно просто суп. Если же вы поститесь, то на Рождественский пост рыбу кушать можно, вот и сварите себе такой супчик, только молоко не используйте, а вместо него пожарьте морковку.
Вымочите сушеные снетки в воде на протяжении 2 часов. Если очень хотите - почистите их, для этого нужно оторвать голову. Но я вам не советую, мне, почему то кажется, что так суп вкуснее получается. Обжарьте лук и добавьте в него снетки, продолжайте жарить. Картошку почистите и порежьте кубиками. Отварите до полуготовности в подсоленной воде, положите лук с рыбой и доварите до полной готовности. Если вы не поститесь, то разведите муку в молоке и нагрейте его, добавьте в суп, дайте вскипеть. Если поститесь, то обжарьте морковку и добавьте в суп. Подавать с зеленью.