Лимонные блины

dicofpari1970 15 отзывов Видео рецепт

Если вы любите блины и лимон - это прекрасный повод объединить их в одном рецепте!

Лимонная цедра - очень ароматная и вкусная. Поэтому и выпечка с ней пользуется такой широкой популярностью.

В эти блины можно при желании добавить сахар. Я не стала.

А подавать их можно, как и многие другие, со сметаной, сливками, йогуртом, молоком, чаем. Открою небольшой секрет - лимонные блины очень вкусно есть с мёдом. Попробуйте приготовить рецепт блинов с разрыхлителем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лимонных блинов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пшенные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Десерт, Завтрак, Обед, Праздник

Время подготовки:

1 ч

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 211 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Лимон (цедра с него) 1 шт.
Яйца 3 шт.
Молоко 300 мл
Пшеничная мука 100 г
Сливочное масло 50 г
Корица 0,3 ч.л.
Соль 1 щепотка
Ванилин 2 г
Подсолнечное масло для жарки 2 ст.л.

Инструкция:

Я начала с того, что растопила сливочное масло на медленном огне и дала ему остыть.
Лимон тщательно вымыла. Сняла с него цедру. Срезала аккуратно только яркий желтый слой, не захватывая белый, так как он горчит в выпечке.
Выложила цедру в измельчитель.
Перемолола на максимальной скорости до мелкой крошки. Можно натереть лимонную цедру на мелкой терке, но это займет намного больше времени.
В отдельную посуду разбила яйца, взбила.
Добавила к яйцам соль, корицу и ванилин. На этом этапе можно добавить и сахар, если вы решите его использовать. Количество - по вкусу.
Выложила лимонную цедру и еще раз взбила.
Просеяла к яично-лимонной смеси муку.
Последним влила молоко.
Взбила массу. Оставила настояться на 30 минут.
На хорошо разогретую с подсолнечным маслом сковороду вылила первый ковш теста. Обжарила с двух сторон до характерного румянца.
Всего у меня вышло 7 блинов. Можно сразу же подавать к столу! Я же решила немного помудрить с их формой:) Для этого сначала свернула блин трубочкой.
Затем узкую длинную трубочку свернула теперь уже поперек.
Проткнула шпажкой. Вот такие блины-улитки у меня получились! Мягкие и ароматные!

Видео приготовления лимонных блинов

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

aning1984

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от вкусных блинов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

ksyusha

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

adlencen1972

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

lena90

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

semidd

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Вика Неклюдова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

odsotonsi

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

tanechka

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в вкусных блинах. Посмотрите еще блинчики, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Надя Бойченко

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

yaroslava

Очень давно приметила этот рецептик блинов.
Получилось просто чудесно!
dicofpari1970 спасибо Вам большое за этот рецепт!