Малиновые блины с мороженым и рикоттой

Малиновые блины - сплошное очарование и по названию, и по виду, и по вкусу. Нежный вкус риккоты, спрятанной в ярком блинном конверте, прекрасно дополнит малиновый соус и шарик ванильного мороженого. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с фламбированными апельсинами и ванильным мороженым. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт малиновых блинов с мороженым и рикоттой

Рецепт предоставлен рестораном Pizzamento.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пшенные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

сковорода

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать~0~Жарить

Повод:

День рождения, Детский праздник, Масленица, Романтический ужин, Фуршет

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 580 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для блинов

молоко -600 мл
соль по вкусу
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель - 3 г
яйцо - 2 шт.
мука - 300 г
растительное масло - 1 ч.л.
малиновый морс или пюре - 50 г

Для начинки (на 1 порцию)

рикотта - 60 г
малина свежая или мороженая - 40 г
малиновый джем - 50 г

Для подачи

мороженое ванильное
мята

Инструкция:

В теплое молоко добавить сахар, соль, разрыхлитель и яйца, размешать венчиком. Затем постепенно всяпать муку, вымешивая венчиком до однородной массы. В конце добавить растительное масло и малиновое пюре или сок (если требуется - пропустить предварительно через сито, чтобы избавить от косточек. Дать тесту постоять минут 20. Выпекать на сковороде.
Выпекать блины на смазанной маслом чугунной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием.
В готовый теплый блин на край положить риккоту, затем малину, полить малиновым соусом и завернуть конвертом. Подавать с шариком ванильного мороженого, украсить мятой и полить малиновым джемом.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

qutiseten1979

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает блинчики, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ongangi

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Кандрашова Таша

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

sasena1988

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

lera76

Просто фантастика!!!
наконец блины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Shefs!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Валя Болдырева

Будем пробовать!

inna77

Очень своевременно выставлен рецепт. Shefs, Спасибо!

zoya

Может попробуешь как нибудь вкусных блинов?

igemum

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

falandysheva_77

Я еще не делал блины, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!