Завтрак в булочке

Рецепт завтрака в булочке

Инструкция:

1. На оливковом масле обжарить мелко рубленный лук.

2. К луку добавить лисички. У меня свежемороженые. Кинула на сковороду к луку, подождала пока грибы на сковороде разморозятся, перемешала и выпарила лишнюю жидкость.

   

3. Затем мелко резанное куриное филе. Обжариваем до выпаривания лишней жидкости.

   

4. Шпинат у меня свежемороженый, бланшированный в кипящей подсоленное воде в течении 5 минут, затем откинут на дуршлаг и промыт под холодной водой.

   

5. Порезать шпинат и добавить его в сковороду. Пол зубчика чеснока раздавить и мелко порубить, добавить вместе со шпинатом. Перемешать. Добавить свежемолотый перец и щепотку маленькую тимьяна. Перемешиваем, накрываем крышкой и на медленном огне томим около 5 минут.

   

6. Сыр натереть на крупной терке.

   

7. Подготовим булочки.

   

8. Срезать с булочек верхушку. Самую верхушку.

   

9. Выпотрошить булочку.

   

10. Булочку нафаршировать сыром, затем смесью лука, грибов, шпината и курицы. Утрамбовать.

    

11. Поверх фарша разбить яйца.

    

12. Поставить запекаться открытыми в заранее разогретую духовку до 170г до готовности яиц, примерно на минут 15.Можно поставить под гриль на пару минут.