Зоя Мухаметрахимова 16 отзывов Видео рецепт
Эти маковые рулеты понравятся всем любителям сладкой и пышной домашней выпечки. Конечно придется немного повозиться, но оно того стоит. Попробуйте приготовить рецепт рулетов сырных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулеты с малосольной семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ароматные и пышные рулеты с маком и корицей прекрасно подойдут к пасхальному столу. Для украшения рулетов подойдет любая глазурь, сахарная пудра, измельченные орехи или кондитерская посыпка. Я приготовила глазурь из мягкого творожного сыра и сахарной пудры.
Подготовьте необходимые продукты.
Всыпьте сухие дрожжи в большую кружку, добавьте 2 ч. л. сахара и 70 мл теплой кипяченой воды. Тщательно размешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут.
Через время дрожжи должны подняться.
Взбейте яйцо и желток с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Влейте теплое молоко.
Влейте разведенные в воде дрожжи.
Муку просейте.
Всыпьте половину муки в тесто, размешайте деревянной лопаткой.
100 граммов сливочного масла растопите в микроволновой печи и влейте в тесто. Добавляя оставшуюся муку, замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Если муки покажется мало, добавьте еще немного.
Миску присыпьте мукой, переложите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обомните руками и снова отправьте в тепло на 1 час.
Приготовьте маковую начинку. Мак измельчите в кофемолке или разотрите в деревянной ступке.
Смешайте мак с 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовьте начинку из корицы. Смешайте молотую корицу с 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванильного сахара.
Стол присыпьте мукой. Разделите подошедшее второй раз тесто на две равные части и раскатайте в пласт, толщиной примерно 1 см. Смажьте размягченным сливочным маслом.
Один пласт обильно посыпьте маком, другой - корицей.
Сверните тесто в рулет. Противень застелите пергаментом, переложите рулеты швом вниз и оставьте еще на 15 минут. Выпекайте рулеты в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. За пять минут до окончания выпечки смажьте рулеты сладкой водичкой или яичным желтком, чтобы появилась румяная глянцевая корочка.
Приготовьте глазурь. Соедините в миске мягкий творожный сыр, сахарную пудру и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Полейте глазурью остывшие рулеты. Сверху по желанию украсьте кондитерской посыпкой.
Вкусные и ароматные рулеты с начинкой к празднику готовы.
Маковый рулет.
Рулет с корицей.
С радостным и светлым праздником Пасхи!
Комментарии к рецепту
Уже делала два раза получается обалденно.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Просто фантастика!!!
наконец дрожжевые рулеты с маком и корицей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Зоя!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо, замечательный рецептик, дрожжевые рулеты с маком и корицей класс!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь дрожжевые рулеты с маком и корицей периодически готовим!!!)
Приготовила рулетик, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Теперь это мой любимый дрожжевые рулеты с маком и корицей.
Какой интересный рецепт дрожжевых рулетов с маком и корицей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала дрожжевые рулеты с маком и корицей.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Думаю, очень вкусно.
Спасибочки Зоя
попробуем обязательно