Хочу поделиться с вами простым рецептом очень вкусной скумбрии. Рецепт не сложный, а удовольствия от такой скумбрии, да с горячей вареной картошечкой, вы получите массу, гарантирую:-) Попробуйте приготовить рецепт куриных рулетов с клюквой в беконе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные рулеты с оливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Скумбрию разрезаем по спинке, не по животу! Вынимаем хребет, вычищаем ее и промываем, даем стечь и вытираем хорошо бумажным полотенцем. Раскладываем тушки на доске, втираем со всех сторон соль (1 чайная ложка на одну небольшую скумбрию), также втираем перец. Лавровый лист разрываем на кусочки и выкладываем эти кусочки вдоль середины рыбы.
Таким способом просолили каждую из рыб. Теперь сворачиваем рыбку рулетом и обматываем простыми нитками, как на фото.
Теперь заворачиваем каждую рыбку в пергаментную бумагу поперек от того места где была голова к хвосту! Оставляем в холодильнике на 1 сутки и потом в морозилку. Нарезать готовую скумбрию лучше в замороженном виде, предварительно сняв все нитки с нее. Честно сказать, я обожаю кушать эту скумбрию прямо в мороженном виде, она мне кажется так вкусней:-) Но это дело личного вкуса, поэтому вам решать как ее кушать, но размораживается она моментально, после того как вы ее порезали.
А теперь сварили картошечку, порезали черный бородинский хлебушек и нашу скумбрию. Все как на фото:-) Обалденно вкусно:-) Приятного аппетита:-)
Рулеты
Рулеты с малосольной семгойРулеты
Рулет из скумбрии и горбушиРулеты
Куриные рулеты с оливкамиРулеты
Куриные рулетыРулеты
Рулеты с макомРулеты
Рулеты сырные
Комментарии к рецепту
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рулета ещё не пробовала:D
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ilengan, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Первый раз приготовила рулет!
ilengan-СУПЕР!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вспомнила, еще готовила рулетик. Вкусняшка.