Куриные рулеты с клюквой в беконе

Очень вкусные, сочные рулеты из белого мяса птицы со сладко-кислой начинкой в хрустящем беконе. Уверяю, попробовав их, вы испытаете настоящий восторг! Попробуйте приготовить рецепт куриных рулетов в молочно-грибном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных рулетов с клюквой в беконе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулеты с малосольной семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Семейный праздник

Время: 3 ч
Порций: 1
Калорий: 418 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

клюква замороженная 250 г
сахар 150 г
сок апельсина 1 шт.
имбирь свежий 1 ч.л.
вино красное полусладкое 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
филе грудки 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
уксус рисовый 1 ст.л.
соль и перец по вкусу
сухари панировочные 1 ст.л.
соус 1 ст.л.
бутон гвоздики 1 ст.л.
бекон-нарезка 4 шт

Инструкция:

Для начала, варим клюквенный соус. Для этого нам понадобится замороженная клюква. Кладезень полезных микроэлементов и витаминов.
Клюкву засыпать сахаром
Добавить сок, цедру и имбирь порезанные соломкой.
Варить 20 минут на среднем огне, помешивая. Добавить соевый соус, вино и варить помешивая еще 10 минут.
Убрать с огня и дать настояться 1 час.
Грудку промыть, обсушить и сделать на ней неглубокие надрезы в виде сетки, вставить в каждую ячейку по гвоздичке.
Смешать масло, уксус, соль, перец, и замариновать в этом маринаде грудку на 30 минут при комнатной температуре.
Начинка для рулетов: смешать соус из клюквы и молотые сухари, хорошо перемешать.
Выложить грудку на бумажное полотенце и сделать с короткой стороны надрез острым ножом в глубь, должен получиться кармашек. Выкладываем в него начинку
заворачиваем грудку в полоски бекона. Выкладываем в форму для запекания и запекаем 30 минут при 200 град.
Подаем с клюквенным соусом. Приятного аппетита.!
Оставшийся соус поместить в герметичную баночку, хранить в холодильнике до 3 месяцев. Подавать к мясу, рыбе или благородным сырам. А можно преподнести в подарок близким!