Горячий шоколадный кекс

Попробуйте приготовить рецепт быстрого шоколадного кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горячего шоколадного кекса

Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания немного увеличится, до 10-12 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше, пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 442 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сахар 50 г
Сливочное масло 100 г
Яичный желток 3 шт.
Соль 1/4 чайной ложки
Яйцо куриное 2 шт.
Черный шоколад 70% 200 г
Пшеничная мука 60 г
Сахарная пудра 20 г

Инструкция:

Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.