Влажный шоколадный кекс с джемом

Один из лучших шоколадных кексов, которые я пекла! Очень влажная, легкая как пух структура, и кроме того, с джемом, который придает ему легкий аромат и дополнительно увлажняет тесто. Кекс очень прост в приготовлении, его можно сделать даже без миксера. Просто жидкое ингредиенты смешать частями с сыпучими. В тесто можно добавить любимый джем с кислинкой слива, вишня или черная смородина. Кекс отлично подходит для любителей шоколада тесто содержит какао, а ганаш приготовлен из горького шоколада со сливками. Если вы любите такую выпечку, то этот рецепт для вас идеален. Попробуйте приготовить рецепт кексов на кефире с джемом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт влажного шоколадного кекса с джемом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала разноцветный кекс мистер кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 999 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука - 2 стак.
яйца куриные - 2 шт.
сахар тростниковый - ⅘ стак.
сливочное масло - 115 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 1 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
вишневый джем ТМ «МахеевЪ» - 3 ст.л.
шоколад черный горький 75% - 70 г
сливки жирные - 70 мл

Инструкция:

Муку, какао, разрыхлитель и соду просеять в миску. Молоко, масло, яйца, сахар и ваниль взбить миксером минуту. Затем частями добавить сухие ингредиенты, смешать на низкой скорости.
В конце добавить джем ТМ МахеевЪ и снова минуту смешать миксером. Форму (если она не силиконовая) смазать слегка маслом и посыпать какао, излишек стряхнуть. Вылить тесто в форму (на 3/4 высоты).
Выпекать при температуре 180 C в течение 50-60 минут до так называемой сухой лучины. После выпечки кекс оставить в форме на 15 минут. После чего аккуратно перевернуть на блюдо.
Готовим ганаш. Довести сливки до кипения, снять с огня, добавить в них ломаный шоколад и интенсивно размешать.
Полить кекс ганашем, дать ему застыть и можно нарезать кекс для подачи. К сожалению, у нас ненастная погода и очень темно, фото не слишком внятные вышли, но поверьте на слово очень вкусно!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

iraif

Пошла пробовать…)))))

svetlana88

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт влажного шоколадного кекса с джемом меня выручил!

aleinikova_86

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит влажный шоколадный кекс с джемом.

aleinikova_86

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

olga95

ПОНРАВИЛОСЬ)))

edavyo1982

Вот вам еще интересный рецептик vagonretseptov.ru/vypechka/keksy/limonny-keks. Очень довольна.

lopugye1988

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, daiquiri, что так же вкусно.

igemum

Daiquiri, огромное спасибо за влажный шоколадный кекс с джемом!
Получилось с первого раза.

ressur

Спасибо! Люблю влажный шоколадный кекс с джемом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

sinec

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Дина Урбанас

Огромное спасибо!

Бодыкина Тома

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

tisendis

Вкусняша, вкусняша!!!

congacata

Влажный шоколадный кекс с джемом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

unesich

Daiquiri, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех влажного шоколадного кекса с джемом.

Роза Римаренко

Daiquiri, аппетитно - чудо!

estont1970

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Агата Щеглова

Спасибо за отличный рецепт!

Марианна Назаренко

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Мицура Саша

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Даутова Ксюха

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(