Кекс с виноградом

Очень ароматный, мягкий и совсем не трудоемкий в приготовлении кекс. Попробуйте приготовить рецепт кексов с виноградом и рисовой мукой без сахара и глютена. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кекса с виноградом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала разноцветный кекс мистер кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 347 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

виноград - 125 ст.л.
порошок пекарский - 6 ч.л.
сода - ½ ч.л.
соль - ⅛ ч.л.
масло сливочное - 85 г
сахар - 150 г
яйцо - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
вино белое - 100 шт.
сахар коричневый - 1 ст.л.

Инструкция:

Просеять вместе муку, пекарский порошок, соду и соль.
Миксером взбить масло с сахаром до гладкости и пышной массы. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавить оливковое масло, ваниль, и лимонную цедру, взбивать на высокой скорости 2 минуты.
Взбивая на низкой скорости, поочередно добавить по одной трети мучной смеси и вина. Взбить тесто в течение 20 секунд на высокой скорости. Вылить тесто в форму.
Обвалять виноград в муке и разложить поверх теста. Выпекать 25 минут.
Открыть духовку и разложите кусочки масла, перемешанного с сахаром по поверхности кекса. Выпекайте кекс еще 15-20 минут или до готовности. Кекс должен быть золотистого цвета и лучинка, воткнутая в середину, должна оставаться сухой.