Кекс с манкой без яиц

И без использования яиц можно приготовить чудный кекс!

Кекс с манкой готовится с использованием свежего молока. Разрыхлитель в этом рецепте очень актуален, для того, чтобы кекс получился пористым, легким он просто необходим. Тесто получается не тяжелое, не сухое и не влажное. Очень удачны в таком кексе изюм, сушеные или вяленые ягоды клюквы или вишня. Попробуйте приготовить рецепт кекса минского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кекса с манкой без яиц

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 8
Калорий: 335 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 120 г
Молоко - 1 стак. (200 мл)
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Манка - 1 стак. (200 мл)
Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
Разрыхлитель - 10 г
Соль - по вкусу
Изюм - 2 ст.л.

Инструкция:

Подготовьте необходимые продукты для приготовления кекса.
Смешайте манку, сахар и соль.
Помешивая, влейте молоко.
Добавьте растительное масло, перемешайте, чтобы масло полностью смешалось с манкой и молоком. Оставьте будущее тесто на час, чтобы манка разбухла.
Включите духовку на 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, противень. В тесто добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте.
Добавьте изюм. Без промедления переложите тесто в форму и отправьте в духовку. Выпекайте кекс около 35-45 минут.
Я выпекала кекс в силиконовой форме поэтому ничем не смазывала ее.
Готовый кекс нужно вынуть, остудить и при желании украсить сахарной пудрой или глазурью.
Приятного аппетита!