Маковый кекс с коричной прослойкой

Давненько у нас не было кексов. А ведь это, наверное, самый простой вариант обеспечить семью вкусной выпечкой. Сегодня я подготовила для вас рецепт замечательного кекса с маком и корицей. Он просто удивительно хорош - увесистый экземпляр был скоропостижно съеден буквально за два дня. Топтали и чаем, и с молоком, и в сухомятку:) Если вы любите корицу и мак - настоятельно рекомендую.

Как я уже упомянула, кекс получается большим. Поэтому на небольшое количество едоков вы можете сократить пропорцию по своему усмотрению. Попробуйте приготовить рецепт постного кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт макового кекса с коричной прослойкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс минский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 130 мин
Порций: 5
Калорий: 338 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

мак 60 г
кефир 250 мл
сахар 50 г
молотая корица 2 ч.л.
растительное масло (рафинированное подсолнечное или рапсовое) 250 мл
сахар 300 г
ванильная эссенция 1 ч.л.
яйца 4 шт.
пшеничная мука 400 г
разрыхлитель (с горкой) 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.

Инструкция:

Мак заливаем кефиром и оставляем на 1-2 часа, чтобы зернышки разбухли.
50 г сахара смешиваем с корицей и отставляем в сторону.
Яйца, масло, ванильную эссенцию и 300 г сахара кладем в чашу миксера и взбиваем до однородного состояния.
Добавляем половину муки, просеянной с содой, солью и разрыхлителем, вымешиваем до однородности. Добавляем кефирно-маковую смесь и снова вымешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Выливаем половину теста в смазанную маслом форму. Поверх посыпаем сахарно-коричной смесью.
Накрываем оставшимся тестом и отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 45-50 минут (выпекание может занять и больше времени - это зависит от конкретной духовки).
Готовый кекс вынимаем из формы, остужаем на решетке и подаем.
Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

hitesas1994

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Усенко Аделя

Спасибо за рецепт макового кекса с коричной прослойкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

dmitrochenko_84

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик макового кекса с коричной прослойкой!

Маргарита Тюшова

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать маковый кекс с коричной прослойкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

omeaces1973

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

rimiso

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте vagonretseptov.ru/vypechka/keksy/raznotsvetny-keks-mister-keks.

Лида Хурцилава

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать маковый кекс с коричной прослойкой.
Раньше думала, что маковый кекс с коричной прослойкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Надтока Евгения

Буду смело готовить маковый кекс с коричной прослойкой на праздники!

ithougra

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маковый кекс с коричной прослойкой

ashithed1998

Спасибо, буду попробовать)))

Банникова Галка

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Тинка Окунева

Прекрасный рецепт маковый кекс с коричной прослойкой!
Лучше делать маковый кекс с коричной прослойкой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

serafima85

Quteechol!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Степочкина Катя

Мммммммм, вкусняга какая!

rimiso

Спасибо за маковый кекс с коричной прослойкой и красивое оформление!

ksyusha

Попробовали сегодня маковый кекс с коричной прослойкой, просто класс!!!

Анастасия Габрись

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маковом кексе с коричной прослойкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

alist1984

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!