Морковный кекс с коричной глазурью
Простой в исполнении кекс, с запахом и вкусом Рождества. Рецепт из известного британского интернет-журнала, автор Джеймс Мартин. Попробуйте приготовить рецепт постного морковного кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт морковного кекса с коричной глазурью
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- сыр сливочный - 150
- апельсин - 1 шт.
- изюм - 50 г
- сахарная пудра - 85 г
- корица молотая - 1 щепотка
- масло растительное - 150 мл
- яйцо - 2 шт.
- сахар коричневый - 140 г
- мука - 85 г
- мука цельнозерновая - 85 г
- морковь тертая - 150 г
- грецкие орехи - 50 г
- сода пищевая - 1 ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- специи пряничные - 1 ч.л.
Инструкция:
-
С апельсина снять цедру (лучше натереть), выжать из апельсина сок. Соединить изюм с цедрой и соком, оставить на ночь (или хотя бы на пару часов).
-
Венчиком взбить яйца и растительное масло (в рецепте сказано "подсолнечное").
-
К яичной смеси добавить коричневый сахар.
-
Добавить муку, разрыхлитель, соду, пряности.
-
Добавить изюм с цедрой и соком апельсина.
-
Добавить тертую морковь и рубленные орехи.
-
Тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса (кирпичик). Выпекать при 170*С 50-60 минут.
-
Готовому кексу дать полностью остыть.
-
Взбить мягкий сыр (я использовала маскарпоне) с сахарной пудрой и корицей до получения воздушного крема.
-
Кекс покрыть кремом. Украсить по своему желанию. В оригинальной версии было украшено половинками грецкого ореха. По-моему, морковки из марципана смотрятся тоже уместно и симпатично! Приятного чаепития!
Кексы
Банановый кекс с орехами
Кексы
Лимонный кекс с глазурью
Кексы
Постный морковный кекс
Кексы
Кекс с виноградом
Кексы
Кекс с цукатами
Кексы
Кекс с курагой
Кексы
Постный кекс
Комментарии к рецепту
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Отлично, морковный кекс с коричной глазурью — супер, понравилось всем!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень очень вкусно!
Делала морковный кекс с коричной глазурью накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Для разнообразия часто готовлю разноцветный кекс мистер кекс, получается вкусно и быстро.
Davydovskaya_75, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить морковный кекс с коричной глазурью по этому простому рецептику.
Davydovskaya_75, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Davydovskaya_75, Рецепт просто прелесть!
Приготовила морковный кекс с коричной глазурью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
А у меня морковный кекс с коричной глазурью прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
davydovskaya_75, спасибо за рецептик!!!