Мини-батоны с творожными сырками

Рецепт мини-батонов с творожными сырками

Время подготовки:

2 ч 30 мин

Инструкция:

1. Тесто делала в хлебопечке, поэтому пишу, как делала и пропорции. Заложила продукты в таком порядке:

2. Отмерить жидкость в стакане: сначала положить 1 среднее яйцо + жидкость (можно взять молоко, или молоко напополам с водой) долить до отметки 200-210 мл и вылить в ведерко хлебопечки.

3. Положить в жидкость сырок творожный (у меня 1 сырок Чудо с вареной сгущенкой в шоколадной глазури + 1 маленький стаканчик Растишки с абрикосовым ароматом).

4. Далее положить сливочное масло.

5. Муку пшеничную просеянную.

6. Соль.

7. Мед.

8. Сухие дрожжи.

9. Режим Тесто:

10. 1 замес - тесто крошистое, к концу замеса колобок формируется хорошо.

11. 2 замес - колобок нормальный.

12. Тесто получается примерно 870 грамм. Разделила на 6 равных частей, примерно по 140 грамм каждый. В виду присутствия шоколада тесто получилось немного темновато, присутствуют маленькие кусочки шоколада.

13. Скатать тесто в шарики, накрыть полотенчиком, оставить отдохнуть минут на 10-15.

14. Затем сформировать рулетом в маленькие ровные батончики. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на расстойку на 1 час.

15. Затем сделать неглубокие разрезы косые - полумесяцем.

16. Выпекать хлебные батоны в предварительно нагретой до 200 градусов С духовке с паром - примерно 20-25 минут до красивого золотистого цвета.

17. Накрыть полотенцем и остудить.