Сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью

Каменская Дина 11 отзывов

Мне очень понравилась текстура этих сконов, внутри очень воздушные и нежные, а сверху приятная и в меру плотная корочка. А лимонная глазурь очень приятно дополняет их вкус! И конечно же можно использывать любые сухофрукты. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с лимонной начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сконов с вяленой вишней и лимонной глазурью

Рецепт сконов с вяленой вишней и лимонной глазурью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сахар - ⅓ стак.
  • кефир - ½ стак.
  • яйцо - 2 шт.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • масло сливочное - 60 г
  • соль - ¼ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • вишня - 1 стак.
  • сахарная пудра - ½ стак.
  • глазурь - по вкусу
  • лимоны - по вкусу

Инструкция:

  1. Смешать в большой миске муку, соль, сахар, соду, разрыхлитель. Добавить мелко порезанное сливочное масло и растереть тесто в крошку.

  2. В сухую смесь добавить предварительно замоченную вишню и цедру.

    сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью
  3. Яйца взбить с кефиром. Смешать обе смеси.

    сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью
  4. Вымесит тесто, оно будет достаточно мягким и прилипать к рукам. можно немного присыпать мукой, но долго месить не надо. Сформировать шар.

    сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью
  5. Противень застелить пергаментом для выпечки, выложить тесто и размять руками в лепешку диаметом около 25 см.

    сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью
  6. Смазать лепешку кефиром, присыпать сахаром. Сделать 12 надрезов тыльной стороной ножа, но не до конца. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

    сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью
  7. Для глазури в пудру ввести лимонный сок, но не весь сразу, как пудра станет густой значит она готова! Полить остывшие сконы глазурью и разрезать на сегменты.

    сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью
  8. Сконы вкуснее всего есть теплыми с чаем или кофе!

    сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Городкова Дария
Городкова Дария

Делаю сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Кира Кулик
Кира Кулик

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Кочуева Лиза
Кочуева Лиза

Очень вкусно! Люблю сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью!

Романтика Софья
Романтика Софья

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

indeserof
indeserof

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Чугрова Саша
Чугрова Саша

А я всегда готовлю с Каменская и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

snezhanna86
snezhanna86

Рецепт сконов с вяленой вишней и лимонной глазурью понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

ongitear2004
ongitear2004

Нашла рецепт тарталеток с лимонной начинкой, понравилось. Что думаете?

Людмила Михайлик
Людмила Михайлик

Это какой-то шедевр!!!
Каменская, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

lyuda96
lyuda96

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

alena71
alena71

Каменская, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!