Лепешка с сыром, орехами и зеленью

Сегодня готовила равиоли с сыром: осталось немного начинки и обрезки теста. Раскатанные остатки теста уже не подойдут для равиоли, т. к. тесто уже слишком грубое, впитало много муки. Но для лепешек а-ля тортилья такая консистенция самая подходящая. Не долго думая, я раскатала ну ооочень тонкую лепешку (как армянский лаваш) и начинила. (Примечание: рецепт запишу полностью, а не из остатков теста.) Попробуйте приготовить рецепт сырно-ореховой лепешка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лепешки с сыром, орехами и зеленью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную лепешку с мясом и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 1
Калорий: 234 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

вода - ⅔ стак.
яйца куриные - 1 шт.
соль - ½ ч.л.
сыр твердый - 80 г
брынза - 30 г
перец черный - 1 щепотка
зелень - по вкусу

Инструкция:

Сыр натереть на крупной терке, брынзу - на мелкой терке. Орехи измельчить с помощью блендера или кофемолки но не слишком мелко: кусочки орехов должны хрустеть. Зелень мелко нарубить. Смешать все ингредиенты, поперчить.
Воду, яйцо и соль перемешать и энергично взбить венчиком. Постепенно добавлять частями муку (всего около 1 стакана, остальное понадобится для раскатывания). На доске, присыпанной мукой вымесить не приливающее к рукам эластичное тесто.
Разделить тесто на 8-10 частей, скатать их в шары. Раскатать их в очень тонкие круглые лепешки. Каждую лепешку щедро начинить и накрыть, но не защипывать края.
Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

yana

Надо попробовать

Дина Урбанас

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

utoofiroo1995

Спасибо, попробую приготовить лепешку с сыром, орехами и зеленью супругу по вашему рецепту.

guzheva_79

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

atenou

Да да вкусняха)

Дария Толмачева

Рецепт алу-паратхи индийская лепешка тоже интересный вариант.

utorofor

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Степучева Инна

Какой замечательный рецепт лепешки с сыром, орехами и зеленью - яркий, красочный и аппетитный!

ralang1977

Лепешку с сыром, орехами и зеленью давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

antonina

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

seder1979

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

adoshka

Отличный рецепт! Спасибо, redlipsticklover. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Юляша Стаханова

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

edavyo1982

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Лепешки

Лепешки на сметане на сковороде

Лепешки

Лепешки Финские