Алу-паратха индийская лепешка

lashuner1982 8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт сырно-ореховой лепешка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт алу-паратхи индийская лепешка

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную лепешку с мясом и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 255 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука 230 г
Масло растительное 40 мл
Тёплая вода 100 мл
Соль 1 ч.л.
Отварная картофелина 2-3
Мелко нарезанный зеленый лук 2 ст.л.
Свежая петрушка 2 ст.л.
Соль
Перец

Инструкция:

1. Из указанных ингредиентов замешиваем мягкое тесто, формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем на час.
2. Из картофеля делаем пюре, добавляем лук, зелень, солим, перчим. Хорошо все перемешиваем и формируем трубочку. Делим ее на 5 одинаковых частей.
3. Тесто так же делим на 5 частей.
4. Тесто немного раскатываем и кладем на него шар из пюре.
5. Шар оборачиваем тестом и плотно сжимаем наверху.
6. Кладем соединением вниз и раскатываем тонкую лепешку. Если появятся пузырьки проткните их, иначе тесто вздуется при жарке.
7. Жарим на раскаленной сковороде, на подсолнечном масле, по одной минуте с каждой стороны, чередуя два раза. Огонь должен быть достаточно сильный.
Рецепт "Алу-паратха индийская лепешка " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

idour2000

Сегодня приготовила алу-паратху индийская лепешка!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

lutrica1986

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

otimr

Спасибо за отличный рецепт!

Стеблина Асия

Спс)
оч понравилось)

Слободяник Лиля

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я алу-паратху индийская лепешка готовить...

Лида Хурцилава

Спасибо огромное за рецепт! алу-паратха индийская лепешка супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

utril1998

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))