Маффины на кислом молоке с яблоками

aning2005 16 отзывов

Маффины, приготовленные по этому рецепту, получаются довольно рыхлыми, но в то же время сочными за счет яблок. Теста получается не на 12 кексиков, а примерно на 18. Учитывайте это, когда будете разливать тесто по формам - лучше сделать два захода. Попробуйте приготовить рецепт маффинов бабочка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов на кислом молоке с яблоками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 45 мин
Порций: 8
Калорий: 316 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

пшеничная мука 300 г
сахар 100 г
яблоко небольшое 2 шт.
пахта или кислое молоко 225 мл
растительное масло 60 мл
яйца 1 шт.
разрыхлитель (с горкой) 2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванильная эссенция 2 ч.л.
очищенные грецкие орехи 60 г
сахар 1 ст.л.
молотая корица 1 ч.л.

Инструкция:

Если у вас нет пахты и готового кислого молока, берем 225 мл обычного молока, добавляем в него 1 ст. л. лимонного сока, размешиваем и даем постоять пару минут до загустения.
Яблоки нарезаем маленькими кубиками, орехи крупно рубим.
В большой миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и разрыхлитель. В меньшей - взбитое яйцо, кислое молоко, растительное масло и ванильную эссенцию. Соединяем содержимое двух мисок и вымешиваем до однородного состояния.
Добавляем в тесто яблоки и орехи, снова перемешиваем.
Разливаем тесто по формочкам, наполняя их на 2/3. Сверху посыпаем смесью сахара и корицы.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Из готовых маффинов зубочистка должна выходить практически сухой.
Остужаем маффины на решетке.
Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Кира Кулик

Спасибо большое!!!
очень понравилось маффинов на кислом молоке с яблоками,легко и просто.
Искренне спасибо, aning2005.

ezyidin1985

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

wungu

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Абанина Вера

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

olga78

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ifyappi

Маффины на кислом молоке с яблоками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

inka

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

tatyana91

Попробуйте маффинов с яблоками и корицей, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Вика Степучева

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Боговская Нина

Очень люблю маффинов на кислом молоке с яблоками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

alena71

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали маффинов на кислом молоке с яблоками. Спасибо за рецепт!

ofundinto

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

adorientem1980

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

bochkaryova_99

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

buksha_85

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

nitederer

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать