Оладьи из куриного филе

Нежные, сочные оладьи из рубленого куриного филе с добавлением горчицы, пряностей, зелени и хрустящего лука порадуют вас и вашу семью! Попробуйте приготовить рецепт оладий на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оладий из куриного филе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи экономные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

10 мин

Время: 50 мин
Порций: 7
Калорий: 156 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Мука – 2 ст.л.
Сыр – 30 г
Свежий укроп – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Соль, черный перец – по вкусу
Чеснок сушеный – по вкусу
Куркума – 1 ч.л.

Инструкция:

Куриное филе - один из тех продуктов, чья польза для человеческого организма неоценима, причем именно эту часть курицы рекомендуют как взрослым, так и детям! Все дело в большем количестве белка, содержащемся в филе - его гораздо больше, чем в других видах мяса. А углеводов и жиров здесь как раз-таки не так много, что позволяет считать продукт диетическим, при этом очень питательным! Однако у куриного филе есть один большой минус - при приготовлении оно чаще всего получается сухим. К счастью, многие хозяйки и кулинары нашли множество решений данной задачи, и одно из них - приготовление оладий!
Данное блюдо делается из рубленых кусочков филе, соединенных вместе с помощью яиц и муки, хотя по форме и подаче оно больше напоминает котлеты. Готовые куриные оладушки из филе курицы действительно получаются очень сочными и нежными, просто тают во рту! Конечно, про данное блюдо уже нельзя сказать, что оно низкокалорийное, однако в небольших количествах побаловать себя можно и даже нужно!
Итак, для приготовления оладий из куриного филе мы возьмем ингредиенты по списку и приступим к приготовлению!
Куриное филе промываем и нарезаем на кусочки небольшого размера, перекладываем в удобную миску.
Лук режем также кубиками средней величины и добавляем к мясу.
Следом в ход идут сразу почти все ингредиенты: яйца, сметана, горчица и специи (соль, черный перец, куркума и сушеный чеснок).
Все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты образовали относительно однородную массу. На данном этапе можно приостановиться и оставить миску с куриным филе в холодильнике на пару часов - для маринования и получения более яркого вкуса. Если торопитесь, можно продолжить приготовление.
Всыпаем муку.
А также тертый сыр и свежий укроп (или другую любимую свежую зелень).
Снова перемешиваем. Тесто для куриных оладий готово!
Сковороду разогреваем, наливаем небольшое количество растительного масла и ложкой выкладывая массу, формируем оладушки желаемого размера.
Жарим с двух сторон под закрытой крышкой до золотистой корочки.
Оладьи из куриного филе готовы! Приятного аппетита!

Видео приготовления оладий из куриного филе

Комментарии к рецепту

4 / 5

kristina

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик оладий из куриного филе.
Маша, спасибо!!!

Кочуева Лиза

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Тома Подковырина

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

vika82

Вот это да! Какой красивый рецептик оладий из куриного филе! А вкусный и простой!

hatofesi

Спасибо за оладьи из куриного филе и красивое оформление!

rendindis1986

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить яблочные оладьи. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Скрипаль Томара

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Гайденко Настенок

Будем пробовать!

Бирагова Галя

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Ника Банарь

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт оладий из куриного филе!

Ануля Бодыкина

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)