Оладьи на кефире

Попробуйте приготовить рецепт пышных оладий с творогом на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оладий на кефире

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи с колбасой на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 81 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кефир жирный 0,5 л
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 1,5 ст.л.
Соль 1/3 ч.л.
Мука 2,5 стак.
Сода 0,5 ч.л.
Масло растительное

Инструкция:

Кефир достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры. Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать.
Затем добавить просеянную муку и соду. Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой. Тщательно перемешать. Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.
Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.
Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.
Когда на поверхности начнут появляться и лопаться пузырьки. Переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начинают подниматься.
Рецепт "Оладьи на кефире " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.