Оладьи с колбасой на кефире

Галка Котолиева 5 отзывов Видео рецепт

Вкусные, быстрые и очень сытные оладушки, которые можно приготовить на завтрак или обед. Попробуйте приготовить рецепт пышных оладий с творогом на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оладий с колбасой на кефире

Рецепт оладий с колбасой на кефире

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 15 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 216 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир - 250 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Колбаса вареная - 150 г
  • Соль - 1/5 ч.л.
  • Сахар - 1,5 ч.л.
  • Масло для жарки - 3 ст.л.
  • Мука пшеничная - 5 ст.л.

Инструкция:

  1. В нашей семье пользуются популярностью всевозможные блинчики и оладушки, поэтому иной раз приходится импровизировать, чтобы приятно удивить своих близких, ну и попробовать что-то новенькое. Оладьи с колбасой на кефире оказались более чем удачным экспериментом, они понравились и детям, и взрослым. А лично для меня приятным бонусом была простота их приготовления.

  2. Подготовьте заранее все ингредиенты. Яйцо и кефир можно достать из холодильника, чтобы они "дошли" до комнатной температуры, однако это не принципиально.

  3. Самую вкусную вареную колбасу очистите от оболочки и нарежьте кубиками. Можно даже натереть колбасу на крупной терке.

    оладьи с колбасой на кефире
  4. В большую миску налейте кефир и туда же вбейте крупное куриное яйцо. Если яйцо небольшое, то можно использовать пару штук.

    оладьи с колбасой на кефире
  5. Теперь можно подсыпать пшеничную муку, предварительно просеянную через сито.

    оладьи с колбасой на кефире
  6. Отправьте в миску нарезанную маленькими кусочками колбасу. Иной раз можно взять и ветчину, однако колбаса не должна быть сухой.

    оладьи с колбасой на кефире
  7. Добавьте сахар, соль, специи, соду. Оладьи не должны быть сладкими, но и пресными их делать тоже не стоит.

    оладьи с колбасой на кефире
  8. Хорошенько все перемешайте и дайте тесту постоять минут 20, можно отправить миску в холодильник.

    оладьи с колбасой на кефире
  9. Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте ее на слабый огонь. Через минуту можно начинать выкладывать порции теста небольшой ложкой. Жарьте по 2-3 минуты с одной стороны.

    оладьи с колбасой на кефире
  10. Аккуратно переверните оладьи на другую сторону и жарьте еще минуты 2-3.

    оладьи с колбасой на кефире
  11. Снимите оладьи со сковороды и сразу же подавайте, пока горячие.

    оладьи с колбасой на кефире
  12. Оладьи с колбасой на кефире здорово сочетаются со сметаной и несладкими соусами. Приятного аппетита!

    оладьи с колбасой на кефире

Видео приготовления оладий с колбасой на кефире

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ogiri1974
ogiri1974

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

aning1984
aning1984

Ой, Галка.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

galya77
galya77

Галка!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

marianna
marianna

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

izmailov_82
izmailov_82

Готовила оладьи с колбасой на кефире Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!