Сырный пирог с красной рыбой

itoren1998 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт пирога с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного пирога с красной рыбой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырный закусочный пирог с оливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 9
Калорий: 627 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

морская рыба (красная) 300-350 г
шпинат 100 г
лук-порей 2 стебля
лук 1 шт.
сыр сливочный (Филадельфия или альметте) 300 г
сыр (твердый) 150 г
зелень 1 пучок
яйца куриные 3 шт.
тесто слоеное 1 пласт
масло сливочное 100 г
соль по вкусу
перец черный по вкусу

Инструкция:

Для приготовления этого пирога подойдет любая красная рыба, даже консервированная горбуша! Пирог готовится просто и довольно быстро! Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
Лук-порей вымыть, удалить темно-зеленую часть, нарезать полукольцами. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками. Выложить нарезанный лук в сковороду. Добавить сливочное масло.
Добавить листья шпината.
Томить на среднем огне 5 7 минут.
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Мягкий сыр взбить с яйцами, добавить твердый сыр и еще раз взбить.
Добавить измельченную зелень, взбить.
Снять лук с огня и добавить нарезанную крупными кубиками рыбу, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать.
Тесто раскатать по размеру формы для выпекания, распределить по форме. Выложить слой лука с рыбой.
Выложить часть сырной смеси.
Еще слой рыбы с луком.
И опять сырная смесь.
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут. Приятного аппетита!