Сырный закусочный пирог с оливками

Вечером нагрянут гости, а вы не знаете, что приготовить? Предлагаю вашему вниманию рецепт сырного закусочного пирога с оливками, который может стать отличной закуской и на праздничном столе! Попробуйте приготовить рецепт пирога кофейного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного закусочного пирога с оливками

Пирог может быть не только отличным главным блюдом, но и прекрасной горячей закуской. Чтобы приготовить сырный закусочный пирог с оливками нам понадобится два вида сыра: адыгейский (или другой, мягкий и не сильно соленый сыр) и любой твердый сыр. Вместо оливок можете взять маслины. Вяленые помидоры добавят приятную вкусовую нотку.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог куха. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На полдник

Время: 180 мин
Порций: 6
Калорий: 254 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Мука — 375 г
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Сливочное масло — 2 ст.л.
Мягкий сыр — 150 г
Сыр твердый — 100-150 г
Оливки — 15-20 шт.
Вяленые помидоры — 50 г
Приправы — 0,5 ч.л.

Инструкция:

Сначала приготовьте дрожжевое тесто: из теплого молока, 2 ст. л. масла, сахара и соли, добавьте муку и замесите тесто. Дайте тесту настояться в течение полутора часов, обомните его несколько раз. Пока тесто подходит, подготовьте начинку: натрите на терке сыры, порежьте кольцами оливки и измельчите помидоры.
Готовое тесто обомните третий раз и разделите на 2 части. Сыры перемешайте с оливками, помидорами и добавьте итальянские приправы.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и раскатайте один шар в пласт. Выложите пласт в форму так, чтобы края закрывали края формы. Начинку распределите равномерно по тесту.
Раскатайте другой кусок теста, накройте им пирог. Края фигурно защипните. Дайте пирогу расстояться минут 30. Духовку разогрейте до 200 С, отправьте в нее пирог на 10 минут, потом убавьте температуру до 180-170 С и выпекайте пирог еще 30 минут. Общее время, конечно, зависит от духовки, выпекайте до готовности.
Готовый сырный закусочный пирог с оливками подавайте, смазав сливочным маслом, с пылу с жару. Приятного аппетита!