Пицца с грушей

Сладкая пицца с двумя видами итальянских сыров и с грушей. Истинные гурманы могут посыпать пиццу при подаче грецкими орехами. Рецепт от Валентино Бонтемпи. Попробуйте приготовить рецепт пиццы на тортилас. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пиццы с грушей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 327 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Голубой сыр (с голубой плесенью) 100 г
Груши (140г) ½ шт.
Моцарелла 100 г
Мука пшеничная 160 г
Дрожжи сухие быстродействующие 3 г
Оливковое масло 11 мл
Сахар (песок) 4 г
Соль ¼ ч.л.

Инструкция:

Развести сухие дрожжи в 90 мл теплой воды с сахаром. Оставить на 10 минут. Затем влить оливковое масло.
Добавить получившуюся смесь в просеянную муку, посолить и замесить тесто.
Вымешивать минут 10, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Шар из теста положить в смазанной оливковым маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
Пока подходит тесто, подготовить начинку. Нарезать оба вида сыра кубиками. Моцареллу использовать ту, которая продается в шариках.
Половину груши нарезать как можно тоньше.
На противень положить бумагу для выпечки, смазать слегка оливковым маслом. Аккуратно раскатать тесто руками по противню, стараясь придать круглую форму пицце. Толщина пиццы должны быть 2-3 мм. Сделать бортики. Проткнуть вилкой пиццу в нескольких местах.
Тонко нарезанную половину груши распределить по пицце, сверху положить два вида сыра. Оставить "подышать" пиццу минут на 15. Разогреть духовку до 190 C.
Выпекать пиццу 15-20 минут. Сыр должен расплавиться, а бортики слегка подрумяниться.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

ace2ace1997

Первый раз приготовила пиццу с грушей!
Татьяна-СУПЕР!!!

anastasiya92

Впервые в жизни замахнулась на пиццу с грушей, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

ingat

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Татьяна, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пиццу с грушей готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Людочка Джулян

Татьяна, спасибо за рецепт! Очень люблю пицца с грушей!

Яся Аксененко

Татьяна — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пицца с грушей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

raevskaya_77

Спасибо большое за рецепт пиццы с грушей, Татьяна.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.