Банановые пончики

isoro1973 20 отзывов Видео рецепт

Рецепт этого необычного лакомства приехал к нам с далекого острова Бали: пончики с бананом - любимый завтрак маленьких островитян. Попробуйте приготовить рецепт быстрых пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт банановых пончиков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала французские пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 12
Калорий: 445 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

бананы 2 шт.
сахар 4 ст.л. (или по вкусу)
мука 90 г
крахмал 1 ст.л.
растительное масло для жарки во фритюре
сахарная пудра

Инструкция:

Для приготовления этих пончиков обязательно нужны очень спелые бананы (они не должны стать полностью коричневыми внутри, но должны быть вкусными и сладкими). Бананы очистить, нарезать кусочками и измельчить в пюре.
Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Получается достаточно густое тесто.
Далее разогреть масло в глубокой сковороде.*Чтобы проверить, достаточно ли разогрелось масло, нужно опустить в него зубочистку, деревянную ложку или палочку (до дна): если вокруг нее начинают активно образовываться мелкие пузырьки в масле, то оно хорошо разогрето и можно начинать жарить. *Чтобы любые блюда, которые вы жарите во фритюре, не впитывали в себя лишнее масло, нужно соблюдать два правила: 1 - масло должно быть очень горячим 2 - масла в сковороде или фритюрнице должно быть много (то, что вы жарите, не должно лежать на дне, а должно плавать в масле) Ложкой набирать небольшое количество теста и, помогая второй ложкой, опускать его в кипящее масло. Лучше брать для каждого пончика немного теста, т. к. при жарке они слегка раздуваются и увеличиваются. Обжаривать до золотистого цвета и выкладывать пончики на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой по вкусу. Внутри они получаются слегка влажноватые, как мякоть банана. Особенно вкусны эти пончики, пока еще горячие...