Новогодние прянички, приготовленные своими руками, станут отличным подарком вашим родным и близким. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мед и сахар в кастрюльке поставить на медленный огонь и пока смесь нагревается постоянно размешивать венчиком или ложкой. Когда смесь нагреется и станет однородной (сахар растворится) положить соду, дальше продолжить размешивать (смесь поднимется).
Когда смесь подниматься перестанет, положить масло. Масло должно быть комнатной температуры, добавлять нарезанным мелкими кусочками. Снять с огня, размешивать пока масло окончательно не разойдется и смесь станет однородной. Затем добавить специи, какао и ванильный сахар, перемешать.
Далее немного остудить смесь. Яйцо немного размешать и ввести в смесь.
Добавить муку и замесить тесто (я сначала добавляю 250 гр и 50 гр оставляю чтобы потом подпылить стол при раскатке). Но смотрите по консистенции. Должно получиться туговатое тесто, немного липкое, но не такое тугое как на пельмени. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник минимум на 1 час, лучше на ночь. Можно и дольше.
Тесто раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать пряники, выпекать 180 град 10 мин Из белка, пудры и лимонного сока приготовить глазурь и расписать пряники.
Как приготовить смесь специй. Возьмите: 10 гр корицы, 3 гр гвоздики, 3 гр душистого перца, 3 гр мускатного ореха, 2 гр бадьяна, 2 гр имбиря, 1 гр кардамона. Все перемолоть в кофемолке или ступке и хранить в герметичной баночке.
Пряники
Польский рождественский пряникПряники
Печатный пряник с джемомПряники
Пряник из Италии Panpepato
Комментарии к рецепту
Делала имбирный пряник умка только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо большое за рецепт, nikonorova_89.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже имбирный пряник умка получается здорово!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Рецепт имбирного пряника умка суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Попробуйте рецепт имбирного пряника рождественская елка, это просто и вкусно.
Имбирный пряник умка прелесть, спасибо за рецепт
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт имбирного пряника умка станет любимкой
хочу хочу