Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Ароматные пряники со специями давно перестали быть атрибутикой исключительно рождественских праздников. Испечь их можно по любому поводу. Например, в виде нежных цветов.
Приготовить тесто. Сахар расплавить на медленном огне с добавлением воды и лимонного сока.
Растопленный сахар варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не станет коричневого цвета.
Добавить масло, мед, специи. Размешать до однородного состояния и снять с плиты. Дать остыть до комнатной температуры.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник, а желтки слегка взбить в пену и соединить с сахарной массой.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть чем-то средним между пластилином плей-до и кинетическим песком. Готовое тесто завернуть в полиэтилен и убрать в морозильную камеру на сутки.
После этого тесто разморозить, раскатать пласт, толщиной не более 1 см. Заранее приготовить из бумаги шаблон и с его помощью вырезать цветы из теста.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Румяные пряники-цветы вынуть из духовки и остудить.
Из яичных белков и сахарной пудры сделать глазурь. Для этого сначала взбить венчиком белки в пену и постепенно добавлять к ним сахарную пудру, пока белки не превратятся в белую густую плотную массу. Затем с помощью красителей придать глазури нужные цвета.
Разукрасить пряники глазурью. Сначала сделать контур и дать ему высохнуть. Только что нанесенный контур можно украсить кокосовой стружкой. Затем залить глазурью основную часть пряников. Дать полностью высохнуть.
Пряничный букет готов. Приятного аппетита!
Пряники
Шоколадно-медовые пряникиПряники
Пряничный домикПряники
Пряничный камин
Комментарии к рецепту
Спасибо, ricedic1989!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пряничный букет как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за пряничный букет!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Не рецепт, а песня!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
А я делала пряничный букет строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Нашла рецепт vagonretseptov.ru/zakuski/buterbrody/buterbrody-buket-mimoz, понравилось. Что думаете?