Попробуйте приготовить рецепт тыквенной запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подавать в горячем, теплом, а еще лучше в холодном виде. elena_fialka
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Миксер, Термометр для духовки
Кабачок очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль и выскрести семена. Натереть на крупной терке, присолить, перемешать и отставить в сторону. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Отставить в сторону. Разогреть сковороду, плеснуть растительного масла и обжарить на нем до мягкости мелко порезанную луковицу. Филе белой рыбы крупно нарезать. Если филе было замороженным - разморозить и отжать лишнюю воду. 4 куриных яйца взбить венчиком с солью и черным молотым перцем до однородной консистенции. Мы не бисквит печем, поэтому до белой пышной массы взбивать не нужно, просто как следует смешать желтки с белками. Добавить в яйца сметану и тщательно перемешать, до однородности.
Кабачок и морковь отжать от лишнего сока их объем при этом заметно уменьшится.
Смешать в большой глубокой миске куски рыбного филе, тертые кабачок и морковь, обжаренный и остывший репчатый лук. Влить в смесь яйца со сметаной и тщательно все перемешать. Так как я присаливал и кабачок и яйца при взбивании, солить дополнительно не стал.
Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом. Выложить в форму тесто запеканки, потрясти, чтобы все равномерно распределилось, затянуть верх формы фольгой и поставить в печь на средний уровень.
Запекать 25 минут, после чего фольгу снять, присыпать верх запеканки тертым сыром и допечь до полной готовности и сырной корочки в течении 15 минут.
Запеканки
Рыбная запеканка с сыром ДжюгасЗапеканки
Запеканка с кабачком и фаршемЗапеканки
Рыбная запеканка ФантазияЗапеканки
Запеканка с сосискамиЗапеканки
Запеканка с яблокамиЗапеканки
Морковная запеканкаЗапеканки
Тыквенная запеканкаЗапеканки
Запеканка из курицыЗапеканки
Рыбная запеканка
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рыбная запеканка с кабачком — это очень вкусно!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень вкусно!
Все как в рецепте alesya73.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сразу захотелось попробовать (люблю рыбную запеканку с яйцами и зеленым горошком).
Вы там знаете толк в еде :)
Очень очень вкусно!
Делала рыбную запеканку с кабачком накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Уже делала два раза получается обалденно.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рыбной запеканки с кабачком мой любимый!!!
Приготовила.
Едим.
Но от рыбной запеканки с кабачком я ожидала бО'льшего!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Я слабо разбираюсь в рыбной запеканке с кабачком, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рыбную запеканку с кабачком, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я выбрала рыбную запеканку с кабачком, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))