Арбузы на зиму в банках литровых

Рецепт арбузов на зиму в банках литровых

Инструкция:

1. 1. Арбуз режем дольками, очищаем от корки, удаляем семечки. Мякоть режем такими кусочками, чтобы они легко прошли сквозь горлышко банки.

2. 2. Банку стерилизуем над паром (можно стерилизовать в духовке или микроволновке, как удобней).

3. 3. На дно банки выкладываем зонтики укропа, перец черный горошком, наполняем ее арбузом, заливаем крутым кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

4. 4. По истечении указанного времени сливаем воду в сотейник, добавляем соль и сахар, наливаем уксус, отправляем на огонь, доводим до кипения.

5. 5. Кипящим маринадом заливаем арбуз, закатываем крышкой. Переворачиваем банку вверх дном, укутываем в плед, оставляем на сутки.

6. Хранить маринованный арбуз нужно в холодном помещении, погреб - идеальное место.

7. Зимой будет чем полакомиться!