Ассорти из овощей на зиму

Сезон заготовок в самом разгаре! Решила заготовить на зиму ассорти из овощей. Такая заготовочка отлично подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола. Рсчет в рецепте дан на одну трехлитровую банку. Попробуйте приготовить рецепт ревеня на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ассорти из овощей на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала закатку овощей на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На праздник, На Новый год

Время: 20 мин
Порций: 20
Калорий: 229 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Огурец 4-7 шт.
Помидор 7-9 шт.
Кабачок (небольшой) 1 шт.
Зонтики укропа 1-2 шт.
Лист хрена 1 шт.
Лист вишни 6 шт.
Лист смородины 3 шт.
Зерна горчицы 1 ст.л.
Чеснок 2-3 зуб
Перец черный (горошек) 10 шт.
Соль 2 ст.л.
Сахар 2,5 ст.л.
Уксусная кислота 70% 1 ст.л.

Инструкция:

Банку помыть. Положить на дно зелень, перец, порезанный чеснок, горчицу.
Положить огурцы, очищенный и порезанный кабачок, помидоры. Залить до краев кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
Слить воду.
Залить свежим кипятком и снова дать постоять 30 минут.
Слить жидкость в кастрюлю, добавить соль и сахар. Вскипятить.
В банку добавить уксусную кислоту.
Залить маринад в банку. Закатать.
Переворачиваем и укутываем на сутки в теплое одеяло.
Удачных заготовок!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Юляша Стаханова

Супер задумка - буду заглядывать!

margarita79

Большое спасибо за рецепт!
ассорти из овощей на зиму просто супер!!!

yuska92

Приготовила ассорти из овощей на зиму.
Обалденно вкусно!

Ерастова Полина

Давно хочу попробовать сделать ассорти из овощей на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Алеся Гарибян

Очень очень вкусно получилось!!!

shubina_72

Делала ассорти из овощей на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yana

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Заготовки

Пюре из кабачков на зиму

Заготовки

Щавель на зиму в банках

Заготовки

Подарочное ассорти на зиму