Пюре из кабачков на зиму

Виктория 11 отзывов Видео рецепт

Нежное, яркое, полезное пюре из кабачков на зиму для малышей и их родителей. Попробуйте приготовить рецепт ревеня на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пюре из яблок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 49 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1,2 кг
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Паста томатная - 1,5 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Уксус (9-%) - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Кабачок - замечательный овощ, полезный и доступный. В составе кабачка много калия, что очень благотворно влияет на водный баланс в организме. Магний, цинк, железо, витамины группы В - все это содержится в кабачке. Кроме того, наличие целлюлозы очень благотворно влияет на ЖКТ. Кабачок полезен и взрослым, и детям, причем с первых месяцев жизни.

  2. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пюре из кабачков на зиму и для малышей, и для взрослых.

  3. Итак, для пюре из кабачков для детей потребуется только кабачок и, возможно, немного соли. В пюре для взрослых добавим морковь, лук, томатную пасту, соль, перец.

  4. Для начала вымоем кабачок, очистим кожицу, нарежем на кусочки, удалив семечки. Можно оставить полукольцами, а можно порезать кубиками. Это зависит от плотности кабачка, молодой кабачок можно порезать просто кружочками.

    пюре из кабачков на зиму
  5. Зальем кабачок кипятком и проварим 5-10 минут, до мягкости. Воду сцедим через сито, кусочки кабачка прокрутим через блендер. Пюре для малышей можно чуть посолить, а можно оставить и так.

    пюре из кабачков на зиму
  6. Вкус и цвет пюре зависит от сорта кабачков, у меня получилось вот такое солнечное! Приятного аппетита вашим деткам!

    пюре из кабачков на зиму
  7. А в пюре из кабачков для взрослых мы добавим и другие ингредиенты - для привычного вкуса. Лук нарежем кубиками и поджарим до прозрачности на растительном масле.

    пюре из кабачков на зиму
  8. Морковь натрем на терке.

    пюре из кабачков на зиму
  9. В пассерованные лук и морковь добавим томатную пасту.

    пюре из кабачков на зиму
  10. Перемешаем, добавим кабачки, посолим и поперчим. На этом этапе можете добавить любимые специи и чеснок.

    пюре из кабачков на зиму
  11. Измельчим овощи через блендер, снова доведем до кипения на сковороде или в кастрюле. Будьте осторожны, пюре "плюется"! Снимем с огня, добавим уксус.

    пюре из кабачков на зиму
  12. Пюре из кабачков на зиму готово! Разложим пюре в заранее прожаренные баночки, перевернем, оставим до остывания под теплым пледом.

    пюре из кабачков на зиму
  13. Нежное, вкусное пюре из кабачков для детей и взрослых порадует вас в долгие зимние месяцы. Будьте здоровы, приятного аппетита!

    пюре из кабачков на зиму
  14. Кабачковое пюре можно подать в качестве гарнира к мясу, а можно и просто как закуску. Ароматное, нежное, красивое пюре украсит ваше меню!

    пюре из кабачков на зиму

Видео приготовления пюре из кабачков на зиму

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tomara75
tomara75

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

airdj
airdj

Класс!
Приготовила пюре из кабачков на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

evgeniya
evgeniya

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Губченко Дария
Губченко Дария

Виктория, ты сама их придумала рецепт пюре из кабачков на зиму?

vadruts
vadruts

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

xaimyote
xaimyote

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Абанина Вера
Абанина Вера

Думаю приготовить яблочный сок на зиму, кто-нибудь пробовал?

Рая Спутай
Рая Спутай

Спасибочки Виктория
попробуем обязательно

omeaces1973
omeaces1973

А я сделала пюре из кабачков на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

lofist
lofist

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пюре из кабачков на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Алена Яшнева
Алена Яшнева

Огооо спасибо девочки.

Хрен на зиму
Хрен на зиму