Быстрые маринованные томаты и перцы

Это не заготовка на зиму, а экспресс-метод, когда хочется пикантных помидоров. В оригинальном рецепте у Vikyshonok перцы перемалывались, но я люблю их кусочками и остальные добавки тоже не стала перемалывать. Первую пробу можно снять на следующий день и далее хранить в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт огурцов маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт быстрых маринованных томатов и перцы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 41 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

перец болгарский красный - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лук зеленый - по вкусу
перец чили - по вкусу
помидоры - 800 г
укроп свежий - по вкусу
оливковое масло - 50 мл
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
уксус - 30 мл

Инструкция:

Помидоры нарезать крупными дольками.
Паприку тоже. У меня мини-перчики с тонкой стенкой. В оригинале перцы нужно перемолоть с чесноком и зеленью.
Чеснок и перец чили измельчить.
Любую зелень тоже.
Насыпать в банку или кастрюлю слой помидорных долек, чеснок, лук.
Далее слой паприки.
И снова помидоры.
Смешать для маринада все.
Полить сверху все овощные слои. Пока оставить в комнате, не перемешивая.
Когда помидоры дадут сок, можно перемешать или встряхнуть осторожно.
Поставить в холодильник на сутки.
Вынимаем дольки овощей и переносим в посуду для подачи.
Вот столько сока остается на дне.
Посыпать при подаче укропом или другой зеленью.
Вкусно подать с пюре, но об этом в следующем рецепте.
Помидорки и перец очень ароматные и вкусные!
Осталось попробовать!