Маринованные вешенки

Ярослава Ангелова 20 отзывов Видео рецепт

Маринованные вешенки - это блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Если вы любитель грибов и грибных блюд, то данное блюдо придется вам по вкусу. Чтобы не покупать маринованные грибы в магазине, приготовьте их дома, тем более, что это очень просто, и вы справитесь наилучшим образом.

Отличная грибная закуска

Если вы любите соленые закуски и маринованные овощи, то сегодняшнее блюдо обязательно вам понравится. Замаринуйте вешенки и когда они будут готовы подайте их к столу. Грибы остаются хрустящими и имеют приятную кислинку благодаря маринаду.

Мариновать вешенки довольно легко, так что вы с легкостью приготовите отличную закуску и для семейного обеда, и для праздничного застолья.

Вкусовые качества вешенок

Грибы вешенки имеют приятный и нежный аромат, на вкус они настолько мясистые, что похожи на мясо. Питательная ценность таких грибов очень велика, поэтому непременно используйте их в своем меню.

Вешенки отлично сочетаются со многими продуктами: с картофелем, с овощами и яйцами. Можно просто пожарить овощи, отдельно обжарить вешенки с луком и все вместе соединить, получив замечательное блюдо к обеду. Теперь вы понимаете насколько вешенки универсальные грибы, поэтому почаще покупайте их на рынке и в магазинах.

Для маринования подходят и шампиньоны. Попробуйте приготовить рецепт маринованных вешенок с лимонной кислотой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных вешенок

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Праздник, Ужин

Время подготовки:

10 мин

Время: 2 д 30 мин
Порций: 7
Калорий: 50 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вешенки 400 г
Вода 500 г
Чеснок 1 зубчик
Перец горошком 4 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Растительное масло 50 г
Яблочный уксус 3 ст.л.
Соль 0,5 ст.л.

Инструкция:

Вскипятить воду и добавить туда соль. Размешать, пока кристаллы не растворятся.
Всыпать специи: понадобится перец горошком и лавровые листики. Варить маринад на среднем огне. Для того, чтобы специи раскрыли свой аромат, пусть покипят 7-10 минут. Также влить растительное масло, чтобы вешенки хорошо хранились в холодильнике и не портились.
Вешенки сложить в кипящий маринад и варить 15-20 минут. Вешенки заранее промыть, можно разделить на части, если они слишком крупные. В конце варки добавить зубчик чеснока, влить уксус и выключить огонь через 1 минуту. Таким образом уксус не испарится, а грибы хорошо замаринуются. Чеснок не разварится, а лишь отдаст маринаду свой аромат.
Сложить вешенки в удобный контейнер, залить маринадом и дать полностью остыть. Потом поставить грибы в холодильник на 1-2 суток. Вешенки станут вкусными, маринованными и ароматными за счет специй.
Готовые грибы переложить в посуду, в которой будет удобно подавать их к столу.
Вкусные маринованные вешенки готовы.

Видео приготовления маринованных вешенок

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Женя Прелести

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

hessomal

Чудесный рецепт маринованных вешенок!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

isealas

Отлично. Очень понравилось.

Сластенко Татьяна

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

kokonina_70

Очень довольна маринованными вешенками! Благодарю за рецепт.

galya77

А я привыкла готовить маринованные огурчики.

Юляша Топчиева

Отчитываюсь.
маринованные вешенки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

malinovaya_90

Спасибо за вкусный и красивый рецепт маринованных вешенок!

Ася Бандорина

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Маргарита Тюшова

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать маринованных вешенок по этому рецепту.

manya

Рецептик супер!!:)

Стеблина Зоя

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит маринованных вешенок.
Большое тебе спасибо, Ярослава, за такие простые, но аппетитные блюда.

onearendi

Прикольный рецепт

margarita79

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованные вешенки. Вот я ему и приготовлю.

ererateng

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Покроева Женя

Спасибо Ярослава…)
маринованных вешенок только начала готовить:)

Виктория Секрет

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

adlencen

Всё круто, всё вкусно, спасибо Ярослава за твои рецепты.))))

irisha

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала маринованных вешенок «минимум усилий и максимум удовольствия»!

alotea

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованных вешенок, если бы не доверяла рецептам Ярослава на все 100%.