Варенье из ежевики на зиму

ustonoren1998 9 отзывов Видео рецепт

Вкусное и сладкое, ароматное и очень полезное. Знаете, о чем я? Конечно же, о варенье! Варенье из фруктов или ягод - идеальное зимнее лакомство, которое можно кушать с чаем или печь всякие вкусности. Попробуйте приготовить рецепт варенья из черной смородины на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из ежевики на зиму

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить варенье из ежевики на зиму. Ежевика - невероятно вкусная и полезная ягодка, поэтому каждый год я заготавливаю ее в разных вариантах - и замораживаю, и перетираю с сахаром, и варю компоты, и, конечно, делаю варенье. Без варенья никак, ведь это уже готовая вкуснейшая начинка и для пирогов, и для слоек, и для кексов. Действительно, выпечка с вареньем ежевики очень вкусная. А еще это варенье можно просто класть в чай - особенно это полезно при простуде.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из тыквы с курагой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Для детей, На десерт

Время: 600 мин
Порций: 6
Калорий: 319 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Ежевика — 1,5 кг
Сахар — 1 кг

Инструкция:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ежевику положите в глубокую кастрюлю и залейте водой, так весь мусор всплывет, и его легко можно будет убрать. Тщательно переберите ежевику, удалите все хвостики и листики.
Переложите ежевику в толстодонную кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте ягоды на 1 час, за это время земляника пустит сок.
Варите варенье их ежевики в 3 захода. Первый раз варите около 15 минут, за это времени выделится еще больше сока из ежевики, ягодки размякнут. Затем оставьте варенье на 2-3 часа, снова проварите 10 минут и снова оставьте на 2-3 часа.
В последний раз проварите варенье на медленном огне 5-10 минут и разложите по чистым стерилизованным банкам.
Закатайте банки металлическими крышкам, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
Варенье из ежевики на зиму готово. Оно получилось невероятно ароматным и вкусным. Приятного чаепития!