Черносмородиновое варенье на зиму готовится по очень простому рецепту - и всего за несколько минут. Использование пектина сокращает время приготовления варенья до минимума и обеспечивает ему достаточно густую консистенцию - готовое варенье из черной смородины по густоте будет больше похоже на джем. Чем дольше варенье будет готовиться, тем более густым оно получится - так что консистенцию можно регулировать по своему усмотрению. Попробуйте приготовить рецепт варенья из малины и черной смородины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт варенья из черной смородины на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из тыквы с курагой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На завтрак, К чаю
Перед тем, как заняться непосредственно приготовлением варенья, нужно простерилизовать банки для закатки варенья на зиму. Моем стеклянные емкости в горячей воде (можно использовать обычное средство для мытья посуды), тщательно ополаскиваем и сушим в духовке, чтобы простерилизовать. Готовое варенье лучше всего заливать в горячие банки.
Пока банки стерилизуются, пересыпаем смородину в глубокую эмалированную кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения на среднем огне. Поддерживаем кипение, часто помешивая, пока ягоды не станут мягкими - это займет примерно десять минут.
Добавляем в варенье пектин, тщательно перемешиваем и варим, пока он полностью не растворится. Добавляем сахар и снова доводим варенье до кипения, постоянно помешивая. Кипятим ровно одну минуту, снимаем с огня и убираем образовавшуюся пенку.
Не давая варенью остыть, заливаем его в теплые баночки, оставляя сверху примерно сантиметр свободного пространства. Даем выйти воздуху, обтираем краешки банок и закатываем черносмородиновое варенье на зиму. После закатки варенье рекомендуется еще раз простерилизовать на водяной бане в течение 10 минут, дать банкам остыть в течение суток и только потом убирать в место для хранения. Храниться готовое варенье из черной смородины может вплоть до двенадцати месяцев.
Варенье
Варенье из смородины с малиной
Варенье
Варенье из красной смородины
Варенье
Варенье из клубники на зиму
Варенье
Варенье из ежевики на зиму
Варенье
Варенье из сливы на зиму
Варенье
Варенье из груш на зиму
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Atemeetol1989!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Atemeetol1989, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Подруги спрашивали о варенье из смородины с малиной vagonretseptov.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-smorodiny-s-malinoi. Посоветуйте хороший рецепт.
Ну, это было превосходно!
варенье из черной смородины на зиму вместе с пальцами едва не съела)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить варенье из черной смородины на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что варенье из черной смородины на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила варенье из черной смородины на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Пасибо тебе atemeetol1989.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Супер задумка - буду заглядывать!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Сейчас буду готовить варенье из черной смородины на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Дорогая atemeetol1989!!!
Приготовила варенье из черной смородины на зиму мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Atemeetol1989, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
В общем, варенье из черной смородины на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Это не варенье из черной смородины на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила варенье из черной смородины на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне варенье из черной смородины на зиму даже гости заказывают!!
Спасибо за рецепт варенья из черной смородины на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Замечательный рецепт, варенье из черной смородины на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Atemeetol1989, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
варенье из черной смородины на зиму приготовила вчера!
СПАСИБО!!!