Варенье из черной смородины на зиму

atemeetol1989 21 отзыв

Черносмородиновое варенье на зиму готовится по очень простому рецепту - и всего за несколько минут. Использование пектина сокращает время приготовления варенья до минимума и обеспечивает ему достаточно густую консистенцию - готовое варенье из черной смородины по густоте будет больше похоже на джем. Чем дольше варенье будет готовиться, тем более густым оно получится - так что консистенцию можно регулировать по своему усмотрению. Попробуйте приготовить рецепт варенья из малины и черной смородины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из черной смородины на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из тыквы с курагой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, К чаю

Время: 26 мин
Порций: 13
Калорий: 232 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Черная смородина 8 стак.
Вода 1 стак.
Пектин 1 пакет
Сахар 7 стак.

Инструкция:

Перед тем, как заняться непосредственно приготовлением варенья, нужно простерилизовать банки для закатки варенья на зиму. Моем стеклянные емкости в горячей воде (можно использовать обычное средство для мытья посуды), тщательно ополаскиваем и сушим в духовке, чтобы простерилизовать. Готовое варенье лучше всего заливать в горячие банки.
Пока банки стерилизуются, пересыпаем смородину в глубокую эмалированную кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения на среднем огне. Поддерживаем кипение, часто помешивая, пока ягоды не станут мягкими - это займет примерно десять минут.
Добавляем в варенье пектин, тщательно перемешиваем и варим, пока он полностью не растворится. Добавляем сахар и снова доводим варенье до кипения, постоянно помешивая. Кипятим ровно одну минуту, снимаем с огня и убираем образовавшуюся пенку.
Не давая варенью остыть, заливаем его в теплые баночки, оставляя сверху примерно сантиметр свободного пространства. Даем выйти воздуху, обтираем краешки банок и закатываем черносмородиновое варенье на зиму. После закатки варенье рекомендуется еще раз простерилизовать на водяной бане в течение 10 минут, дать банкам остыть в течение суток и только потом убирать в место для хранения. Храниться готовое варенье из черной смородины может вплоть до двенадцати месяцев.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

lyalicheva_85

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

orsout

Atemeetol1989!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Любимов Вита

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Кира Кулик

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Бучкина Танечка

Atemeetol1989, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Алина Лазурная

Подруги спрашивали о варенье из смородины с малиной vagonretseptov.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-smorodiny-s-malinoi. Посоветуйте хороший рецепт.

tanyusha89

Ну, это было превосходно!
варенье из черной смородины на зиму вместе с пальцами едва не съела)

Савва Люда

Давненько мы с подругой пробовали приготовить варенье из черной смородины на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что варенье из черной смородины на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила варенье из черной смородины на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

valentina

Пасибо тебе atemeetol1989.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Анюта Астрахан

Супер задумка - буду заглядывать!

ordzhanyan_78

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

iteratimo

Сейчас буду готовить варенье из черной смородины на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

anyuta75

Дорогая atemeetol1989!!!
Приготовила варенье из черной смородины на зиму мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

enedsins

Atemeetol1989, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Айсина Зоя

В общем, варенье из черной смородины на зиму супер!
Автор-волшебница!!!

Анюта Астрахан

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

dariya77

Это не варенье из черной смородины на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила варенье из черной смородины на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне варенье из черной смородины на зиму даже гости заказывают!!

ilowhelse

Спасибо за рецепт варенья из черной смородины на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

leleng

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Кандрашова Таша

Замечательный рецепт, варенье из черной смородины на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

eshorto

Atemeetol1989, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
варенье из черной смородины на зиму приготовила вчера!
СПАСИБО!!!