Варенье из голубики

Попробуйте приготовить рецепт варенья из огурцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из голубики

Варенье из голубики на зиму можно готовить в мультиварке, а можно использовать рецепт, который вообще не требует варки. Именно второй вариант считается наиболее полезным.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из груш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 мин
Порций: 8
Калорий: 241 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Голубика 1 кг
Сахар 0 кг

Инструкция:

У некоторых домохозяек варка варенья ассоциируется с бесконечными часами стояния у плиты.
К счастью, существует способ существенно сэкономить и время, и силы.
Сделать это можно с помощью мультиварки.
Варенье из нее получается не хуже того, что варят на плите.
Ингредиенты:
Ягоды переберите, промойте и высушите.
Сложите их в чашку мультиварки.
Туда же засыпьте весь сахар.
Тщательно перемещайте оба ингредиента.
Включите режим тушение и готовьте варенье 2 часа.
Вы можете закатать такое варенье из голубики на зиму, разлив его по баночкам, или просто подать его к столу, когда оно остынет.
Как видите, нет необходимости постоянно наблюдать за процессом варки и бесконечно снимать пенку.
Мультиварка полностью берет на себя весь процесс приготовления.
Во время термической обработки часть полезных веществ в любой ягоде погибает.
Чтобы этого избежать, можно приготовить варенье без варки.
При этом важно внимательно следовать технологии приготовления, иначе лакомство просто-напросто забродит.
Ингредиенты:
Важнейший этап - подготовка ягод.
Нужно внимательно их перебрать, оставив только хорошие ягодки, удалить мельчайший мусор и плодоножки.
Далее залейте ягоды водой.
Все лишнее, что вы не заметили, просто всплывет, нужно будет собрать его с поверхности воды.
В завершение процедуры промойте ягоды еще раз под проточной водой и высушите их.
Измельчите ягоды либо в блендере, либо по старинке - в ступе.
Далее засыпьте в подготовленную массу сахар и тщательно перемешайте все деревянной лопаткой.
Чтобы варенье не скисло, обязательно простерилизуйте банки и крышки перед тем, как разливать по ним варенье и закатывать его на зиму.
Храните этот вариант десерта исключительно в холодильнике, иначе он, опять же, скиснет.
Обязательно запаситесь парочкой банок такого лакомства на зиму.
Так у вас всегда будет под рукой отличный десерт, который не только подойдет к чаю, но и насытит вас витаминами, защитит от зимних простуд.