Варенье из горького перца

В этом году на нашем дачном участке горький перец стал Лидером по производительности, да и яблоки тоже не отставали) Всякие джемы и аджики я уже закрыла, но горький перец по-прежнему был на месте, и я решила приготовить варенье из перца. Рецепт не совсем мой, что-то я подсмотрела, что-то от себя добавила, но результат превзошел все мои ожидания Попробуйте приготовить рецепт варенья из ревеня. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из горького перца

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из брусники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 20 мин
Порций: 1
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яблоки - 2 кг
сахар - 2 кг
лимоны - 3 шт.
апельсин - 3 шт.
айва - по вкусу

Инструкция:

Горький перец очистить от плодоножек и семян. Обязательно.. Оденьте медицинские перчатки и повязку на лицу, иначе рискуете остаться с обожженными руками и дыхательными путями. Порезать произвольной формой Яблоки и айву очистить и так же нарезать произвольной формы. Лимон нарезать вместе с кожурой.
Сложить все ингредиенты в кастрюлю, выдавить сок апельсинов и засыпать сахаром. Оставить на сутки.
Через сутки уварить на медленном огне до мягкости айвы, не забыв при этом добавить специи. Взбить все до однородной массы. Еще раз довести до кипения и закатать а банки (я предварительно банки пастеризую). Отлично подходит и к чаю и как соус к мясным блюдам. Приятного аппетита.!