Варенье из арбуза

Василиса Алекс 15 отзывов Видео рецепт

Чудесное лакомство - варенье из арбуза - наполнит ваш дом летними ароматами. Приготовить его совсем просто! Попробуйте приготовить рецепт варенья из лимонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из арбуза

Рецепт варенья из арбуза

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 25
  • Калорий: 238 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Арбузная мякоть - 1 кг
  • Сахар-песок - 1 кг
  • Лимонная кислота - 0,5 ст.л.

Инструкция:

  1. В нашей семье все очень любят арбуз - и взрослые, и дети. Поэтому в конце лета - начале осени, когда все уже вдоволь насытились этой сочной ароматной ягодой, мы стараемся как можно больше заготовить на зиму. Это и соки, и сиропы, и конфитюры, и цукаты из корок, и, конечно же, варенье из мякоти арбуза. Сделать такое варенье достаточно просто, хотя сам процесс занимает несколько часов.

  2. Арбуз для варенья должен быть спелым, но не перезрелым. Также понадобится сахар и немного лимонной кислоты.

  3. Выберите из мякоти косточки, саму мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте сахар-песок, все хорошенько перемешайте, придавливая ложкой арбуз, и оставьте на пару часов, чтобы арбуз дал много сока.

    варенье из арбуза
  4. По истечении указанного времени снова перемешайте арбуз с сахаром и ставьте на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, помешивая, 15 минут. После этого выключите газ, накройте кастрюлю крышкой и подождите час. Затем снова проварите арбузную сладкую мякоть 15 минут и дайте отдохнуть час.

    варенье из арбуза
  5. Когда будете варить арбуз в третий раз, через 10 минут после начала варки добавьте лимонную кислоту и перемешайте, варите еще 5 минут и выключайте.

    варенье из арбуза
  6. Пока варенье из арбуза доходит до готовности, можно заняться подготовкой банок. Тщательно вымойте их и стерилизуйте, как вам удобно. Можно над кастрюлей с кипящей водой или в духовом шкафу. Аккуратно разложите горячее арбузное варенье по горячим банкам.

    варенье из арбуза
  7. Придерживая банку полотенцем, тщательно закрутите стерильными крышками, опрокиньте и укутайте. Спустя пару дней варенье из мякоти арбуза можно переставить в более подходящее для хранения место.

    варенье из арбуза
  8. Зимой варенье из арбуза можно есть вприкуску с чаем, готовить с ним различные десерты, коктейли.

    варенье из арбуза
  9. Приятной дегустации!

    варенье из арбуза

Видео приготовления варенья из арбуза

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
toma86
toma86

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

orenedime
orenedime

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Надя Земскова
Надя Земскова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

starobranova_94
starobranova_94

Варенье из арбуза для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

lizaveta90
lizaveta90

Получилось отменно!
Василиса, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

anulya92
anulya92

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Василиса, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
варенье из арбуза готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ongitear2004
ongitear2004

Фотки очень аппетитные, как в http://vagonretseptov.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-kabachkov.

kirichek_82
kirichek_82

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Вера Тарасевич
Вера Тарасевич

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Софья Ворон
Софья Ворон

А как здесь добавить рецепт в закладки?

lyuba
lyuba

Василиса, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

anastasiya92
anastasiya92

Легко и вкусно!!!

Степочкина Катя
Степочкина Катя

Ой, соскучилась что-то по варенью из арбуза.
Приготовлю завтра)

asya80
asya80

Мои гости требовали добавки)))

Ира Клеткина
Ира Клеткина

Спасибо большое за рецепт, Василиса.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.