Василиса Алекс 15 отзывов Видео рецепт
Чудесное лакомство - варенье из арбуза - наполнит ваш дом летними ароматами. Приготовить его совсем просто! Попробуйте приготовить рецепт варенья из лимонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В нашей семье все очень любят арбуз - и взрослые, и дети. Поэтому в конце лета - начале осени, когда все уже вдоволь насытились этой сочной ароматной ягодой, мы стараемся как можно больше заготовить на зиму. Это и соки, и сиропы, и конфитюры, и цукаты из корок, и, конечно же, варенье из мякоти арбуза. Сделать такое варенье достаточно просто, хотя сам процесс занимает несколько часов.
Арбуз для варенья должен быть спелым, но не перезрелым. Также понадобится сахар и немного лимонной кислоты.
Выберите из мякоти косточки, саму мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте сахар-песок, все хорошенько перемешайте, придавливая ложкой арбуз, и оставьте на пару часов, чтобы арбуз дал много сока.
По истечении указанного времени снова перемешайте арбуз с сахаром и ставьте на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, помешивая, 15 минут. После этого выключите газ, накройте кастрюлю крышкой и подождите час. Затем снова проварите арбузную сладкую мякоть 15 минут и дайте отдохнуть час.
Когда будете варить арбуз в третий раз, через 10 минут после начала варки добавьте лимонную кислоту и перемешайте, варите еще 5 минут и выключайте.
Пока варенье из арбуза доходит до готовности, можно заняться подготовкой банок. Тщательно вымойте их и стерилизуйте, как вам удобно. Можно над кастрюлей с кипящей водой или в духовом шкафу. Аккуратно разложите горячее арбузное варенье по горячим банкам.
Придерживая банку полотенцем, тщательно закрутите стерильными крышками, опрокиньте и укутайте. Спустя пару дней варенье из мякоти арбуза можно переставить в более подходящее для хранения место.
Зимой варенье из арбуза можно есть вприкуску с чаем, готовить с ним различные десерты, коктейли.
Приятной дегустации!
Варенье
Экзотический конфитюр из арбузаВаренье
Варенье из арбуза с яблокамиВаренье
Можжевеловое вареньеВаренье
Варенье из голубикиВаренье
Варенье из кабачковВаренье
Варенье из лимоновВаренье
Варенье из морковиВаренье
Варенье из яблокВаренье
Ядерное вареньеВаренье
Варенье из ели
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Варенье из арбуза для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Получилось отменно!
Василиса, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Василиса, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
варенье из арбуза готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Фотки очень аппетитные, как в http://vagonretseptov.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-kabachkov.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Василиса, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Легко и вкусно!!!
Ой, соскучилась что-то по варенью из арбуза.
Приготовлю завтра)
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо большое за рецепт, Василиса.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.