Буррито с курицей и фасолью

ancalu 5 отзывов Видео рецепт

Буррито - это блюдо мексиканской кухни, которое популярно далеко за пределами Мексики. Приготовим его с курицей, фасолью и кукурузой. Попробуйте приготовить рецепт буррито с красной фасолью и говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт буррито с курицей и фасолью

Рецепт буррито с курицей и фасолью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала буррито со свининой и фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 400 г
  • Фасоль красная (консерв.) - 1 банка
  • Кукуруза (консерв.) - 1 банка
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Помидоры - 2 шт.
  • Соус томатный - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Сыр полутвердый - по вкусу
  • Лепёшки тортилья - 4 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана - для подачи

Инструкция:

  1. Подача блюда всегда одинакова: в лепешку "тортилья" заворачивают вкусную, сытную и горячую начинку. А вот состав начинки может варьироваться - она может быть с мясом или вегетарианской, однако присутствие кукурузы, фасоли и сыра обязательны.

  2. Сегодня мы будем готовить бурито с курицей и фасолью...

  3. Для приготовления начинки нужно заранее отварить куриное филе до готовности и остудить в получившемся бульоне. Кукурузу и фасоль по отдельности откинуть на сито и дать стечь жидкости. Помидоры (по желанию) можно очистить от кожицы. Томатный соус используем по вкусу (острый, сладкий, с пряностями).

  4. Репчатый лук и чеснок мелко режем, на сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла, выкладываем лук и чеснок и пассеруем 1-2 минуты на среднем огне.

    буррито с курицей и фасолью
  5. Далее добавляем помидоры, нарезанные кубиком, и томатный соус. Все перемешиваем, сковороду накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут, до размягчения овощей. В конце тушения приправляем по вкусу солью и черным перцем. Я использовала смесь мексиканских специй.

    буррито с курицей и фасолью
  6. Куриное филе вынимаем из бульона и нарезаем кубиком. В сковороду к соусу выкладываем куриное филе, кукурузу и фасоль.

    буррито с курицей и фасолью
  7. Все перемешиваем и прогреваем несколько минут на медленном огне. Снимаем сковороду с огня, добавляем мелко нарезанную зелень. Начинка бурито с курицей и фасолью готова.

    буррито с курицей и фасолью
  8. Можно собирать буррито. Сыр натираем на крупной терке. Далее нужно разогреть лепешки, чтобы они стали более пластичными и легко свернулись в рулет. Для этого раскалим сухую сковороду, выкладываем на нее одну тортилью буквально на несколько секунд, затем переворачиваем лепешку на другую сторону и держим на сковороде еще несколько минут. Лепешки не нужно поджаривать, их достаточно прогреть.

    буррито с курицей и фасолью
  9. Перекладываем лепешку из сковороды на доску, по одной стороне лепешки выкладываем начинку, щедро присыпаем сыром и сворачиваем в рулет, подогнув края внутрь, чтобы начинка не вываливалась.

    буррито с курицей и фасолью
  10. Повторяем процедуру с оставшимися лепешками и начинкой.

    буррито с курицей и фасолью
  11. Завершающий этап приготовления буррито - рулеты нужно обжарить на сковороде или подогреть в горячей духовке, чтобы сыр расплавился. Я обжаривала бурито с курицей и фасолью на сковороде-гриль. Для этого хорошенько разогреваем сковороду, смазываем рулеты оставшимся растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления румяных полосочек.

    буррито с курицей и фасолью
  12. Сервируем блюдо: разрезаем каждый буррито пополам, немного наискосок. Подаем в горячем виде вместе со сметаной.

    буррито с курицей и фасолью
  13. Приятного аппетита!

    буррито с курицей и фасолью

Видео приготовления буррито с курицей и фасолью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Зинка Перетятькина
Зинка Перетятькина

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Ира Орчикова
Ира Орчикова

Таким способом обязательно попробуем приготовить буррито с курицей и фасолью! спасибо!

itedong
itedong

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю буррито с курицей и фасолью в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Полина Нейчева
Полина Нейчева

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Евгения Уханова
Евгения Уханова

Я сделаю его на Новый год!