Буррито

Буррито как в московском метро можно приготовить и в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт буррито с красной фасолью и говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт буррито

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала буррито со свининой и фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 222 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Лаваш или тольтилья - 4 шт.
Фарш говяжий - 350 г
Фарш куриный - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст.л.
Сыр плавленый - 200 г
Орегано - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Паприка сушеная - 1 ст.л.
Перец чили молотый - 1 ч.л.
Протертые томаты - 80 г
Соль - по вкусу

Инструкция:

Любителям фастфуда придется по вкусу быстрый рецепт мексиканской закуски, которую когда-то готовили в буфете московского метро. Вариантов начинки буррито великое множество, но сегодня, для этого рецепта, нам понадобится минимальный перечень ингредиентов.
В своем рецепте я немного разбавила говядину куриным фаршем, но видела рецепты из одного куриного фарша или только говяжьего.
Итак, для приготовления бурито как в метро нам понадобятся следующие продукты.
Репчатый лук мелко-мелко нарезать и добавить к говяжьему фаршу. Будет идеально прокрутить лук вместе с мясом на мясорубке. Обжарить фарш с луком в паре ложек оливкового или любого растительного масла.
Комочки фарша разбивать вилкой и тушить фарш под крышкой, добавив полстакана воды, до полного выкипания жидкости.
Затем добавить рубленые томаты. Это могут быть протертые помидоры, даже томатный сок или разбавленная томатная паста. Тушить под крышкой еще 10 минут на минимальном огне.
Через 10 минут добавить к фаршу все перечисленные специи, соль и чеснок. В итоге должна получиться довольно острая начинка, но никто не возбраняет положить столько перца, сколько может принять ваш организм, по личному вкусу. Если удастся найти приправу Тако, то это будет лучшим вариантом для буррито. Тушить начинку под крышкой еще несколько минут - до мягкости фарша.
В итоге должна получиться довольно мягкая, острая и сочная мясная начинка.
В идеале для буррито берут пшеничную лепешку тортилью, но сгодится и большой лаваш. Если он слишком тонкий, то свернуть его вдвое. Если очень длинный, то разрезать пополам.
Смазать лаваш плавленным сыром.
Поверх сыра выложить мясную начинку. Я думаю, что здесь можно поэкспериментировать при желании, например добавить кукурузу или фасоль.
Свернуть буррито, как блин, тщательно подворачивая края внутрь. Из этого количества ингредиентов получается 4 бурито как в метро, среднего размера.
А теперь можно пробовать...

Видео приготовления буррито

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Маргарита Тюшова

Юська, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Танюша Сановна

Сижу сейчас, доедаю буррито.
Очень вкусно, мне понравилось.

maya

Юська, умничка!
Какой аппетитный рецептик буррито сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

lilya99

Я сделала буррито, все получилось очень даже..!
Юська, спасибо большое!!

zina93

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

otimr

Больше всего понравился рецепт буррито с курицей. Объедение!!!

cingil

Вкусно как у мамы!

bochkaryova_99

Юська, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

tanechka88

И как у тебя все получается???

lopugye1988

АААААА как вкусно глядя на буррито слюнки потекли ручьем!!:D

iteratimo

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.