Омлет с куриным филе

Рецепт омлета с куриным филе

Инструкция:

1. 1. Для начала займемся курицей. Филе необходимо вымыть и слегка обсушить салфеткой.

2. 2. Нарезать небольшими кубиками или тонкими полосочками.

   

3. 3. Выложить в глубокую тарелку, посолить и поперчить по вкусу. В данном случае рецепт приготовления омлета с куриным филе интересен тем, что филе замариновано в соевом соусе, что придает ему особую пикантность.

   

4. 4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу.

   

5. 5. Обжарить на среднем огне филе до готовности. При необходимости его можно остудить и отправить в холодильник. Такую заготовку можно использовать для омлета пару дней.

   

6. 6. Яйца взбить вилкой или венчиком со щепоткой соли. Можно также добавить перец или сушеные травы по вкусу.

   

7. 7. На отдельной сковороде разогреть немного сливочного или растительного масла и вылить туда яйца. Пока они будут жариться, можно сыр натереть на средней терке.

   

8. 8. Когда яйца схватятся, посыпать всю поверхность сыром, а на край выложить филе.

   

9. 9. Омлет с куриным филе в домашних условиях можно подавать и так, однако есть и другой вариант - сформировать из него красивый рулет. Для этого аккуратно свернуть омлет пополам.

   

10. 10. А затем перевернуть на сковороде так, чтобы края оказались внизу. Обжарить омлет еще пару минут, чтобы края запечатались, и начинка не выпадала. Подавать блюдо к столу можно со свежими овощами, тостами или зеленью.