Паштет из пикши с хлебом и сладким перцем

Попробуйте приготовить рецепт шпротного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из пикши с хлебом и сладким перцем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 279 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

пикша — 300 г
масло сливочное — 50 г
масло оливковое — 5 мл
перец болгарский — 1 шт.
майонез — 30 г
паста томатная — 25 г
коньяк — 5 мл
тесто слоеное
яйцо — 1 шт.
вода — 30 мл
масло растительное — 15 мл
помидор — 2 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
сок лимонный
хлеб ржаной
укроп
лайм — 1 шт.
соль
белый перец

Инструкция:

1. Нарезаем пикшу кубиком. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масел.
2. Смешиваем яйцо с водой. Застилаем противень пергаментом и смазываем растительным маслом. Нарезаем тесто квадратами. Вырезаем в половине квадратов отверстие. Помещаем в яйцо и помещаем на цельные квадраты попарно. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
3. Нарезаем хлеб кубиком. Помещаем в сковороду к рыбе. Посолим, поперчим. Измельчаем в блендере. Добавляем сливочное масло и мелконарезанный болгарский перец. Перемешиваем.
4. Делаем соус. Смешиваем майонез с томатной пастой. Добавляем коньяк, перец, лимонный сок и измельченный укроп. Перемешиваем.
5. Нарезаем помидоры кубиком. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Добавляем измельченный красный репчатый лук. Перемешиваем.
6. Наполняем тарталетки из теста помидорами. Помещаем сверху паштет. Украшаем соусом и лаймом. Приятного аппетита!

Видео приготовления паштета из пикши с хлебом и сладким перцем

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

elyilor2001

Уже делала два раза получается обалденно.

valtseva_72

Lizaveta95, спасибо.
Приготовила паштет из пикши с хлебом и сладким перцем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

anka83

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

incedelse

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

ofranes

Спасибо, попробую приготовить паштет из пикши с хлебом и сладким перцем супругу по вашему рецепту.