Спринг-роллы с кускусом и овощами
Это блюдо я недавно продегуститровала в одном из ресторанчиков на корпоративном мероприятии. Блюдо постное, и его очень высоко оценили все присутствующие. К сожалению, шеф-повар не захотел делиться секретами приготовления этих спринг-роллов, поскольку рецепт авторский. Но, не смотря на это, я все же решила повторить блюдо, полагаясь на свой опыт и вкус. Получилось практически один в один, так что с удовольствием делюсь с вами рецептом. Итак, начнем! Попробуйте приготовить рецепт роллов из ананаса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт спринга-роллов с кускусом и овощами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала роллы с тунцом и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- кускус ТМ «Националь» - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский желтый - ½ шт.
- соль - по вкусу
- соевый соус - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- рисовая бумага - 15 шт.
- кунжут черный - 1 ст.л.
- кунжут - 1 ст.л.
Инструкция:
-
Морковь помойте, почистите и натрите очень тонким полосками (я это проделала с помощью зубчика овощечистки).
-
Очистите и мелко порежьте репчатый лук. Пассеруйте его на растительном масле на небольшом огне. Добавьте порезанный маленькими кубиками болгарский перец и перемешайте.
-
Подготовьте кускус ТМ Националь.
-
Добавьте овощи к кускусу, приправьте немного солью и залейте кипятком, следуя инструкции на упаковке (примерно 2 стакана). Закройте сковороду крышкой и дайте постоять 5-7 мин Затем вилкой размешайте кускус, добавьте рисовый уксус (можно заменить яблочным, но количество в этом случае уменьшите до 0,5 ст. л.), соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте!
-
Листы рисовой бумаги замочите на несколько секунд в теплой воде до размягчения, разложите на столе и промокните бумажным полотенцем.
-
Выложите начинку на листы рисовой бумаги и туго заверните роллы (по принципу налистников и голубцов). Удобно это делать по одному (рисовую бумагу замочили, промокнули, далее выложили начинку и завернули).
-
Из данного количества начинки получается 14-15 спринг-роллов.
-
Посыпьте готовые спринг-роллы кунжутом и подавайте с любимым азиатским соусом. К ним хорошо подойдет соевый соус, острый соус чили, сладкий соус чили или терияки.
-
Приятного вам аппетита!
Роллы
Роллы с тунцом и овощами
Роллы
Спринг-роллы с курицей
Роллы
Спринг ролл с овощами
Роллы
Спринг-ролл с курицей
Роллы
Роллы из ананаса
Роллы
Спринг-роллы
Роллы
Роллы
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за спринга-роллов с кускусом и овощами и красивое оформление!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо, vcherashnyaya_75 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Попробуйте приготовить спринга ролл с овощами, там все по шагам расписано.
Я, как большая любительница спринга-роллов с кускусом и овощами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне спринга-роллов с кускусом и овощами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо, сегодня же приготовлю!