Мясной рулет с грибами

Петрелли Лёля 18 отзывов Видео рецепт

Предлагаю вам простой рецепт приготовления мясного рулета из свинины с жаренными грибами. Грибы для рулета подойдут любые, ваши любимые. Приступим. Попробуйте приготовить рецепт мясного рулета из лаваша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясного рулета с грибами

Рецепт мясного рулета с грибами

Мясной рулет из свинины с грибами приготовить совсем несложно. Для этого надо сделать начинку - обжарить грибы с луком, правильно разрезать кусок мяса, распределить по нему начинку, затем быстро обжарить и запечь в духовке. Блюдо выглядит очень празднично, оно - вкусное и сытное.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной рулет на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На праздничный стол, Фуршет

  • Время: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Грибы свежие — 450 г (шампиньоны)
  • Масло растительное — 5-6 ст.л. (2 столовые ложки для обжарки грибов и лука)
  • Луковица — 1 шт. (средней величины)
  • Свинина — 1,3-1,4 кг
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец черный — 1 ст.л.
  • Петрушка сушеная — 1 ч.л.

Инструкция:

  1. 1. Приготовьте все ингредиенты для мясного рулета.

  2. 2. Соль, перец и сушеную петрушку смешайте в маленькой мисочке. Грибы промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте пластинками. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

    мясной рулет с грибами
  3. 3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, обжарьте в ней, помешивая, грибы. Жидкость должны выпариться.

    мясной рулет с грибами
  4. 4. Затем добавьте лук и жарьте до мягкости. Посыпьте жареные грибы и лук смешанными специями. Достаточно будет двух щепоток.

    мясной рулет с грибами
  5. 5. Начинку рулета снимите с огня. Мясо промойте, просушите и разрежьте таким образом, чтобы получится пласт равной толщины.

    мясной рулет с грибами
  6. 6. Если у вас два куска мяса, то на каждый распределите начинку. Края оставьте свободными от начинки.

    мясной рулет с грибами
  7. 7. Плотно заверните рулет или рулеты и скрепите края деревянными зубочистками или кондитерскими палочками. Палочки можно смочить растительным маслом.

    мясной рулет с грибами
  8. 8. Обжарьте рулет на большом огне на масле с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки, посыпьте специями и выложите на смазанный маслом противень или решетку (не забудьте под решетку подставить противень для капающего жира). Запекайте мясной рулет с грибами в разогретой до 190 градусов духовке в течение получаса. Если рулет - толстый, то запекать придется дольше.

    мясной рулет с грибами
  9. 9. Подавайте рулет с картофельным пюре, печеными овощами или любимым соусом. Приятного аппетита!

    мясной рулет с грибами

Видео приготовления мясного рулета с грибами

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ersulol1992
ersulol1992

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

qutiseten1979
qutiseten1979

Это, реально, вкуснотища.

anendi
anendi

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ogiri1974
ogiri1974

Петрелли, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Дмитрук Маша
Дмитрук Маша

Рулет «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

otimr
otimr

Рецепт рулетика очень вкусный. Так же часто готовлю vagonretseptov.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet-mozaika-s-ovoschami-i-yaitsom.

Тоня Стребежева
Тоня Стребежева

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

incedelse
incedelse

Очень простой рецепт рулетика, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рулетика из магазина.;)
Спасибо Вам, Петрелли, за рецепты.

ilengan
ilengan

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Петрелли, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

falandysheva_77
falandysheva_77

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

yasyac1994
yasyac1994

Хороший сайт, зайду еще.

itelorsen
itelorsen

Мы тоже недавно первый раз делали рулет.

ejomusomi
ejomusomi

Петрелли, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

utoofiroo1995
utoofiroo1995

Я, как большая любительница рулетика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рулетика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

anya70
anya70

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

anya99
anya99

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Петрелли, рулетик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Анастасия Говзан
Анастасия Говзан

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.