Мясной рулет с грибами в слоеном тесте
Кенгель Лиля 5 отзывов Видео рецепт
Блюдо по рецепту, как приготовить мясной рулет с грибами в слоеном тесте, можно подавать в качестве основного мясного к гарниру или в качестве закуски для фуршета. Рулет очень сытный и питательный. Попробуйте приготовить рецепт куриного рулета в слоеном тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт мясного рулета с грибами в слоеном тесте
В оригинальном рецепте мясо было цельным куском, но побоялся, что оно может быть сырым, поэтому сделал из него фарш. Для сочности и более интересного вкуса добавил твердый сыр, порезанный крупно, зелень и грибы. Тесто для выпекания использую готовое покупное. Но, если есть время, его можно сделать самостоятельно.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной рулет на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
- Время: 100 мин
- Порций: 10
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 600 г
- Панировочные сухари — 1/2 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Дижонская горчица — 4 ст.л.
- Петрушка — 1 Пучок
- Лук-шнитт — 2 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сыр — 150 г
- Бекон — 2 Ломтика
- Лук — 1/2 шт.
- Грибы — 300 г
- Слоеное тесто — 1 шт.
- Вода — 1/2 стак.
Инструкция:
-
1. В миску выкладываю фарш, измельченный лук-шнитт, петрушку, измельченный чеснок, добавляю панировочные сухари, 2 столовые ложки горчицы и 1 яйцо, по вкусу солю, перчу. Хорошенько перемешиваю.
-
2. Твердый сыр нарезаю крупными кубиками и добавляю к мясному фаршу, еще раз перемешиваю.
-
3. Сковороду разогреваю на огне, добавляю бекон и обжариваю его 30 секунд, затем кладу к нему измельченный лук и грибы, нарезанные пластинками. Готовлю 5-7 минут до испарения жидкости. По вкусу солю и перчу.
-
4. Слоеное тесто заранее достаю из морозилки и размораживаю при комнатной температуре. Скалкой раскатываю его в тонкий пласт.
-
5. Выкладываю 2 столовые ложки горчицы и размазываю ее кисточкой по всему тесту.
-
6. Выкладываю обжаренные грибы с луком и распределяю по всей поверхности.
-
7. Из фарша формирую овал и выкладываю его поверх грибов.
-
8. Сворачиваю все края и формирую хлеб овальной формы.
-
9. Противень застилаю пергаментом и выкладываю рулет.
-
10. Яйцо смешиваю с водой и смазываю полученной массой рулет. Отправляю в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40-50 минут.
-
11. Достаю рулет из духовки и остужаю, а затем нарезаю кусочками и подаю к столу с рисом и сладкой кукурузой.
Комментарии к рецепту
Кенгель, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Кенгель — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))