Куриный рулет в слоеном тесте

Попробуйте приготовить рецепт рулета из телятины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриного рулета в слоеном тесте

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет куриный с грибами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 133 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриные окорочка - 2 шт.
майонез оливковый - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец черный молотый - 2 щепотки
сыр сулугуни - 200 г
растительное масло - 2 ст.л.
петрушка - 1 г
яйцо - 1 шт.
тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
молоко 2,5% - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика

Инструкция:

У куриного окорочка вырезать кость и слегка отбить полученное филе.
Для соуса чеснок потереть на мелкой терке, добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Смазать филе соусом, положить на каждое филе по пластинке сыра. Свернуть рулетом и перевязать кулинарным шпагатом.
Обжарить полученные рулетики на раскаленной сковороде, до румяной корочки. Шпагат потом удалить.
Оставшийся сыр натереть на крупной терке, добавить к нему перец, зелень и яйцо.
Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать и разрезать на 2 квадрата.
На тесто кладем смесь из сыра и яйца, потом куриный рулет, сверху и по бокам опять сыр, и накрываем квадратом теста. Хорошо защипываем края, смазываем молоком, сверху делаем три прокола ножом, чтобы был выход для пара и тесто не порвалось во время выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-30 минут, до красивого зарумянивания.
На следующий день, рулет в холодном виде, мне понравился больше, а мужу наоборот. Приятного аппетита!