Морковный рулет

nuledin 17 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт рулета из кабачка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт морковного рулета

Рецепт морковного рулета

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #250-270 г тертой моркови
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 яйца

Начинка рулета:

  • 200 г творожного сыра
  • зелень
  • соль, перец, специи.

Инструкция:

  1. 250-270 г тертой моркови (если замороженная, как у меня, то предварительно разморозить и слегка отжать от лишней жидкости) потомить на небольшом огне в 1 ст. л. сливочного масла до мягкости, минут 7-10.

  2. Дать остыть до комнатной температуры.

  3. У 2-х крупных яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в плотную пену с щепоткой соли. Желтки взбить отдельно с щепоткой соли, перца, карри (или куркумы) до пышной массы.

  4. Во взбитые желтки ввести морковь, хорошо перемешать.

  5. В морковь с желтками частями ввести взбитые белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх.

  6. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него морковную массу, разровнять в прямоугольник толщиной примерно 4-5 мм.

  7. Выпекать при 180 градусах С 15 мин Горячий морковный корж вместе с бумагой для выпечки перевернуть на влажное полотенце бумагой вверх.

  8. Начинка: 200 г творожного сыра смешать с любой измельченной зеленью по вкусу (у меня петрушка), по желанию выдавить 1-2 зубчика чеснока, все перемешать.

  9. С остывшего коржа аккуратно снять бумагу, намазать начинкой, свернуть в рулет.

  10. Завернуть в пищевую пленку или в фольгу и убрать в холодильник на пару часов.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Лиза Шумко
Лиза Шумко

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Лида Хурцилава
Лида Хурцилава

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

nyutka98
nyutka98

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рулетик. Вот я ему и приготовлю.

nadya
nadya

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

shamraeva_97
shamraeva_97

Посмотрела на фото рулетика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

pimise
pimise

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

raevskaya_77
raevskaya_77

Последнее время заинтересовалась рулетом. Попробуйте!

boichenko_80
boichenko_80

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Татьяна Аймакова
Татьяна Аймакова

Отличный рецепт! Спасибо, nuledin. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Вика Степучева
Вика Степучева

Попробовали сегодня рулет, просто класс!!!

Базрова Эля
Базрова Эля

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

ekimedin1992
ekimedin1992

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

ongangi
ongangi

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Аника Ютяева
Аника Ютяева

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рулет не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

svetlana95
svetlana95

Это, реально, вкуснотища.

ediga
ediga

Я приготовила рулетик и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

olesya82
olesya82

Nuledin, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!