Суши с салатом из водорослей

Попробуйте приготовить рецепт суш-салата. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суш с салатом из водорослей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суши по-русски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 5 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 115 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Рис (приготовленный для суши (см. рецепт суши с султанкой))
Соль
Огурцы 1 шт.
Саке 1 ч.л.
Уксус (рисовый) 1 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Водоросли (вакаме, предварительно замоченные в холодной воде) 3 ч.л.
Семена кунжута 0,5 ст.л.
Нори 5 листочков
Салат латук
Перец (черный молотый)

Инструкция:

Посолите кусочки огурца и оставьте на 30 минут, затем промойте и обсушите салфеткой.
Сделайте соус из саке, рисового уксуса, сахара и 1 ч.
л.
соли.
Приготовьте салат из вакаме, огурца и кунжута, поперчите и залейте соусом.
Разложите лист нори (около 6 см длиной) и на одном конце разместите кубик риса, немного салата и листик латука.
Сверните лист трубочкой (очень удобно использовать при этом бамбуковый коврик для суши) - влажный рис склеит водоросли.
Очень острым ножом разрежьте трубочку на 3-4 кусочка.
Чтобы рис не лип к рукам и к ножу, пока вы готовите, время от времени смачивайте ладони и лезвие рисовым уксусом.
Суши можно приготовить заранее, выложить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и хранить в прохладном месте (но не в холодильнике).